文章插图
1、草鱼一条去鱼肠、鱼鳞、鱼腮 。
2、草鱼斩块，准备红辣椒切丝 。
【鱼冻的熬制方法 鱼冻怎么做】3、热锅烧油放进辣椒，放点盐 。
4、炒断生待用 。
5、另起锅另烧油，放进切好的鱼，均匀地撒上盐 。
6、淋上生抽煎片刻，放清水，大火烧开，将汤煮浓稠 。
7、倒进炒好的辣椒 。
8、再煮五分钟，放点芹菜和大蒜，调点味精，就可装碗里了 。
9、煮好的鱼如果是冬天直接放在外面第二末自然就成鱼冻了 。
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