【炒干巴菌的方法 如何做干巴菌】
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文章插图
1、先将干巴菌上的泥土进行清理干净 。再把干巴菌用手撕成小块 。
2、将撕成小块的干巴菌用水洗净 , 挤干水分(可以用盐或面粉清洗 , 多洗几次 , 以防有泥沙) 。将辣椒洗净切碎 。
3、用油爆炒干巴菌 , 此时不要放盐 , 因为菌子要是做的多 , 可以留一部分干巴菌 , 装好放冰箱冰冻保存 , 炒好的干巴菌放碗里 , 另用油爆香螺丝辣椒 。
4、爆香螺丝辣椒 , 接着把干巴菌混在一起炒均匀 , 加入适量盐即可 , 不用放味精 , 炒好后装盘即可 。
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