15.凉拌黑白双耳食材：黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣调料：植物油、盐、糖、生抽、醋、鸡精做法：1、黑木耳、银耳分别洗净 ， 泡发后用手摘成小朵 ， 2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟 ， 捞起过冰水并沥干水分；3、干红椒切丝 ， 蒜切成碎末 ， 一起放入热油锅中快速爆香 ， 关火；4、黑白木耳装碗中 ， 加上盐、糖、鸡精 ， 和少许生抽、醋、并浇上爆香的油 ， 拌匀即可 。5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳 。
16.生拌紫甘蓝做法：紫甘蓝切丝 ， 尽可能切得细 ， 用少许精盐拌匀后腌制十分钟左右 。这段时间可以用蒜茸加入1：1的[url=;]糖醋[/url]混合成调味汁 。炒锅加适量植物油 ， 烧热 ， 放入花椒、干的红辣椒 ， 浇在甘蓝丝上 ， 拌匀上桌前浇调味汁 ， 拌匀 ， 吃 。提示：做法同样适用于白色和绿色的甘蓝 。
17.五香花生原料：新鲜带壳花生500克 ， 花椒1茶勺(5克) ， 八角2颗,小茴香1茶勺(5克) ， 桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺 。做法：1.花生反复用清水彻底洗净 ， 然后将每个花生捏开一个小口2.将花椒 ， 八角 ， 小茴香 ， 桂皮 ， 香叶,生姜等放入纱布包 ， 封口 。3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水） ， 放入调味纱布包4.放入洗净的花生 ， 加入盐5.盖上盖子 ， 用大火煮开后转成中火 ， 继续煮20分钟后关火 。关火后不用开盖子 ， 继续泡2个小时之后再吃 ， 味道就进去了 。小提示：1、如果没有那么多种调料 ， 只放花椒、大料和盐做出来味道也很好 。2、花生挑的时候 ， 轻轻捏一捏 ， 越鼓越好 。3、如果打算第二天再吃 ， 可以不捏口 ， 泡一夜 ， 花生就入味了 。
18.糟香毛豆新鲜毛豆用剪子剪掉头尾尖的部分 ， 洗净后下开水中煮到熟酥 ， 用凉开水冲洗 ， 2糟卤倒入大容器中 ， 再添加1凉水 ， 放入凉透的毛豆 ， 盖好盖子放冰箱冰镇4个小时可以食用了 。
19.凉拌蟹柳丝食材：蟹柳、香菜碎、开洋、芝麻调料：植物油、鸡精、海鲜麻辣酱做法:1、将蟹柳放入热水中煮1-2分钟取出沥干水分晾凉备用 ， 开洋用热水泡开2、小火加热平底锅 ， 放入芝麻仁焙至金黄色 ， 出香气 ， 离火晾凉备用；3、将放凉的蟹柳撕成细条 ， 滴入植物油 ， 放入开洋、香菜碎、加上自己认为合适的海鲜麻辣酱（也可以是其他辣酱或不放）一起搅拌均匀4、将拌好的蟹柳丝放到盘中 ， 撒上芝麻即可食用 。
20.手撕白斩鸡原料：小香菇干、肥母鸡配料：香菜、姜片1.小香菇干提前泡发好 ， 鸡洗净2.将鸡、香菇、少许姜片放入高压锅内 ， 开锅后压15-20分钟3.鸡油用小火及姜片慢煎 ， 出油后放入碗中 ， 待冷后加入盐、少许糖调好后放入冰箱中 ， 冷却备用4.鸡做好后 ， 放冷用手将鸡肉撕成小块 ， 再将冷却的鸡油倒入搅拌装盘即可
21.甜酸辣白菜甜酸辣白菜:材料：白菜帮/糖/醋/干红椒.切白菜帮时要连着根切,用开水小过一下,用冷水过,净干水.用剪刀剪干辣椒成条状.将干椒条/白糖/醋入白菜里,拌匀,入冷藏箱半小时.
22.凉拌洋葱1.选取1－2个洋葱洗净 ， 切成洋葱丝 。2.拿一个盆 ， 在里面放上清水 ， 加些盐 。3.把切好的洋葱丝放入盆中 ， 呆半个小时左右 。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝 ， 使洋葱丝不辣 ， 所以可适当多放盐 。）4.半个小时后 ， 把洋葱取出 ， 放入盘中 。5.现在可以搅拌了 ， 放上些醋、糖 ， 适量香油 ， 少量的盐 ， 拌匀后方可食用 。
23.拌卷心菜原料:卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制法:将卷心菜剥去外帮洗净 ， 直刀切成一寸长、半寸宽的碎段 。入开水中煮两三分钟捞起 ， 不可过度 ， 沥去水放在碗中 。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好 。除此 ， 还可加入虾米、香干、青红辣椒丝 ， 调以醋 ， 做成糖醋味卷心菜 。特点:甜咸香脆 ， 佐酒小菜 。
推荐阅读
- 优雅晒房子的句子 朋友圈晒新房说说心情句子大全
- 姚家家谱大全28字辈排列
- 中元节的诗句古诗大全，七月半鬼节的古诗词一览！
- 2022年女孩名字库 2022年名字大全女孩
- 男宝宝名字大全带三点水 带三点水的名字男孩虎宝宝
- ?北京八达岭奥莱怎么去?地址及交通指南
- 2022属虎的男孩取名大全 2022属虎男孩分数高的名字
- 2022北京怀柔区雁栖镇中心幼儿园秋季开学安排及要求
- 2022北京密云蓝天幼儿园秋季开学通知及提示
- 七夕的由来及习俗简介 七夕的起源