大家好 ， 今天来给大家分享蔬菜农药残留怎么清洗的相关知识 ， 通过是也会对蔬菜农药残留怎样去除相关问题来为大家分享 ， 如果能碰巧解决你现在面临的问题的话 ， 希望大家别忘了关注下本站哈 ， 接下来我们现在开始吧！
1怎么清洗青菜上的农药残留？1、想让蔬菜更干净 ， 需要长时间的浸泡 。建议蔬菜在做菜前 ， 可以在水里浸泡半个小时以上 。
2、如果想让蔬菜农药残留物少的话 ， 建议你可以用淡盐水来清洗 。洗前 ， 在水里加入少量盐 。
3、蔬菜购买回来后 ， 放置一段时间再食用 。要知道 ， 蔬菜自身有一种自我解毒的时间 ， 而如果刚买回来就食用的话 ， 则正好是吃农药的时间 。
4、把米淘洗后 ， 水不要倒 ， 用淘米水来清洗蔬菜 ， 也能起到分解农药残留物的作用 。
5、现在都有蔬菜的清洁剂 ， 大家可以购买这种清洁剂用来清洗蔬菜 。
6、热水 ， 烧热水 ， 稍微凉一下后 ， 然后把蔬菜放进去 ， 清洗一下 ， 这样 ， 也能达到有消的去除农药残留物的作用 。
扩展资料
青菜是十字花科 ， 芸苔属一年或二年生草本植物 ， 高可达70厘米 ， 无毛 ， 根粗 ， 坚硬 ， 基生叶倒卵形或宽倒卵形 ， 坚实 ， 深绿色 ， 有光泽 ， 叶柄有或无窄边；萼片长圆形 ， 白色或黄色；花瓣长圆形 ， 顶端圆钝 ， 有脉纹 ， 长角果线形 ， 果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细 ， 种子球形 ， 紫褐色 ， 有蜂窝纹 。
原产亚洲 。中国南北各省栽培 ， 尤以长江流域为广 。
嫩叶供蔬菜用 ， 为我国最普遍蔬菜之一 。
参考资料：百度百科-青菜
2蔬菜上的农残该怎么清洗？查了一下有以下几种做法 ， 不知道对你有没有帮助 。
【蔬菜农药残留怎样去除蔬菜农药残留怎么清洗】1 清洗
充分清洗蔬菜是去除农药最直接有效的办法 。把蔬菜放在自来水下冲洗30秒以上 ， 并伴随着搓洗 ， 大部分残留的农药都会被去掉 。
清洗
2 去皮
对于块茎、果实类蔬菜 ， 即使有农药残留 ， 也主要分布在表皮内 ， 所以去皮是高效的去农残手段 。如果觉得吃皮有营养 ， 那么把只要把蔬菜进行充分清洗 ， 皮上的农残也很少 ， 可以放心食用 。
去皮
3 加热
农药分解是一个化学反应 ， 化学反应的速度受温度影响很大 ， 所以只要对蔬菜进行充分加热就会促使农药降解 。不过有的降解产物无害 ， 有的或许有害 ， 所以焯水是一种较好的选择 。把蔬菜烫一下再捞出来 ， 这样去除农药高效且对营养成分的破坏比较小 ， 适合多数蔬菜 。
加热
4 盐水浸泡
用淡盐水浸泡蔬菜 ， 对于蔬菜上残留的农药 ， 在一定程度上能增加其溶解性 ， 但效果有限 ， 而且影响食物风味 。如果盐水浓度过高或浸泡时间过长 ， 还容易发生反渗透现象 ， 农药反而会往内部渗透 。
以上内容来源于 *** ， 版权归原作者所有 ， 这里仅供学习参考 。
3怎样去除青菜上的农药去除青菜上的农药有几下几种 *** ：
1、浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药 ， 但水洗是清除青菜上农药的基础 *** ， 一般先用水冲洗掉表面污物 ， 然后用清水浸泡 ， 浸泡不少于10分钟 。果蔬清洗剂可增加农药的溶出 ， 所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂 。浸泡后要用流水冲洗两三遍 。
2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速 ， 用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施 。*** 是先将表面污物冲洗干净 ， 浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min ， 然后用清水冲洗3-5遍 。
3、储存法：蔬菜在存放过程中 ， 空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应 ， 使农药氧化降解 ， 可减少农药残留量 ， 降低其毒性 。
5、晾晒法：光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏 。经日光照射后的蔬菜 ， 农药残留较少 。对于方便储藏的青菜 ， 更好先放置一段时间 ， 空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用 。
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