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炎炎夏日已经来临 ， 我们在面对酷暑的的时候需要一些养生粥来应对酷暑 ， 这里就给大家提供一些夏季养生粥的食谱 ， 希望对大家有所帮助 。香蕉粥食材：香蕉2个 ， 大米50g ， 白糖适量 。
做法：将香蕉去皮 ， 择净 ， 捣泥备用；取大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待熟时调入香蕉、白糖 ， 煮沸即可 。每日1碗 ， 连续3~5天 。
【夏天养生粥食谱】 功效：可清热润肠 ， 润肺止咳 。适用于痔疮出血 ， 大便燥结 ， 肺虚、肺燥咳嗽 ， 以及酒醉烦渴 ， 胃脘疼痛等 。
黄瓜粥食材：黄瓜 ， 粳米 。
做法：先煮粳米 ， 待粥快熟时加入黄瓜片 ， 稍煮即成 。
功效：此粥清香爽口 ， 可清热解毒、嫩肤美容 。
薄荷粥食材：新鲜薄荷 ， 粳米 。
做法：新鲜薄荷煎汤取汁备用 ， 粳米煮成粥 ， 待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖 ， 煮沸一会儿即可 。
功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效 ， 适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症 。
莲子百合粥食材：粳米150克 ， 莲子50克 ， 百合50克 ， 新鲜胡萝卜适量 。
做法：将胡萝卜切碎 ， 同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成 。
功效：此粥清香甜润 ， 能健胃补脾 ， 对消化不良、食欲不振有很好的功效 。
苦瓜菊花粥食材：苦瓜 ， 菊花 ， 粳米 。
做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中 ， 倒入适量清水 ， 置于武火上煮 ， 待水煮沸后 ， 将苦瓜、冰糖放入锅中 ， 改用文火继续煮至米开花时即可 。
功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效 ， 适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
鲜葵粥食材：鲜葵菜100g ， 大米50g 。
做法：将葵菜洗净 ， 切细备用；大米淘净 ， 放人锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待熟时调入葵菜 ， 煮沸即可 。每日1碗 ， 连续3~5天 。
功效：可清热润肠 ， 凉血解毒 。适用于胃肠积热所致的大便秘结 ， 小便淋涩 ， 痢疾便血 ， 疔疮疽肿等 。
小米莲子绿豆粥食材：绿豆50g ， 小米50g ， 大米50g ， 莲子10粒 ， 圆糯米30g 。
做法：绿豆、大米、小米一起用清水洗干净 ， 莲子洗净后清水浸泡30分钟；把所有原料同时放入锅内 ， 加入至少1000ml的水 ， 大火烧开 ， 小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次 ， 以免粘锅底)最后关火 ， 闷10分钟左右 ， 用勺子搅拌均匀即可盛出 。
功效：绿豆为一种常见的杂粮 ， 性寒味甘 ， 有清热解毒 ， 降火消暑的功效 ， 十分适合在夏天食用 。
西瓜皮粥食材：西瓜皮200克 ， 粳米100克 ， 白糖30克 。做法：西瓜皮少许 ， 削去外表硬皮 ， 切成丁 。粳米淘洗干净 ， 炒锅上火 ， 倒入水 ， 加入粳米、西瓜皮 ， 用旺火煮沸 ， 再转用小火煮成粥 ， 调入白糖即成 。功效：清热解暑 ， 利尿消肿 。
扁豆粥食材：大米100克 ， 扁豆200克 ， 白糖适量 。做法：将大米和扁豆洗净 ， 一起放入锅内煮1小时 ， 调入白糖即可 。功效：消暑止痢 ， 解毒和中 ， 利湿消肿 。
荷叶粥食材：鲜荷叶一张（约200克）、粳米100克、白糖适量 。做法：将米洗净 ， 加水煮粥 ， 临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上 ， 焖约15分钟 ， 揭去荷叶再煮沸片刻即可 。喝时可适量加点白糖 。功效：清热解暑 ， 散瘀止血 ， 清心除烦 ， 健脾止泻的作用 。
赤小豆鲫鱼粥食材：鲫鱼一条(约250克) ， 赤小豆50克 。
做法：先煮鱼 ， 装入纱布袋 ， 与赤小豆一起煲粥 。功效：有利尿除湿热的作用 ， 也可用于皮肤疖肿 。
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