夏天养生粥食谱


夏天养生粥食谱

文章插图
炎炎夏日已经来临 , 我们在面对酷暑的的时候需要一些养生粥来应对酷暑 , 这里就给大家提供一些夏季养生粥的食谱 , 希望对大家有所帮助 。香蕉粥食材:香蕉2个 , 大米50g , 白糖适量 。
做法:将香蕉去皮 , 择净 , 捣泥备用;取大米淘净 , 放入锅中 , 加清水适量煮粥 , 待熟时调入香蕉、白糖 , 煮沸即可 。每日1碗 , 连续3~5天 。
【夏天养生粥食谱】 功效:可清热润肠 , 润肺止咳 。适用于痔疮出血 , 大便燥结 , 肺虚、肺燥咳嗽 , 以及酒醉烦渴 , 胃脘疼痛等 。
黄瓜粥食材:黄瓜 , 粳米 。
做法:先煮粳米 , 待粥快熟时加入黄瓜片 , 稍煮即成 。
功效:此粥清香爽口 , 可清热解毒、嫩肤美容 。
薄荷粥食材:新鲜薄荷 , 粳米 。
做法:新鲜薄荷煎汤取汁备用 , 粳米煮成粥 , 待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖 , 煮沸一会儿即可 。
功效:此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效 , 适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症 。
莲子百合粥食材:粳米150克 , 莲子50克 , 百合50克 , 新鲜胡萝卜适量 。
做法:将胡萝卜切碎 , 同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成 。
功效:此粥清香甜润 , 能健胃补脾 , 对消化不良、食欲不振有很好的功效 。
苦瓜菊花粥食材:苦瓜 , 菊花 , 粳米 。
做法:菊花漂洗后与粳米同入锅中 , 倒入适量清水 , 置于武火上煮 , 待水煮沸后 , 将苦瓜、冰糖放入锅中 , 改用文火继续煮至米开花时即可 。
功效:此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效 , 适用于中暑烦渴、痢疾等症 。
鲜葵粥食材:鲜葵菜100g , 大米50g 。
做法:将葵菜洗净 , 切细备用;大米淘净 , 放人锅中 , 加清水适量煮粥 , 待熟时调入葵菜 , 煮沸即可 。每日1碗 , 连续3~5天 。
功效:可清热润肠 , 凉血解毒 。适用于胃肠积热所致的大便秘结 , 小便淋涩 , 痢疾便血 , 疔疮疽肿等 。
小米莲子绿豆粥食材:绿豆50g , 小米50g , 大米50g , 莲子10粒 , 圆糯米30g 。
做法:绿豆、大米、小米一起用清水洗干净 , 莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有原料同时放入锅内 , 加入至少1000ml的水 , 大火烧开 , 小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次 , 以免粘锅底)最后关火 , 闷10分钟左右 , 用勺子搅拌均匀即可盛出 。
功效:绿豆为一种常见的杂粮 , 性寒味甘 , 有清热解毒 , 降火消暑的功效 , 十分适合在夏天食用 。
西瓜皮粥食材:西瓜皮200克 , 粳米100克 , 白糖30克 。做法:西瓜皮少许 , 削去外表硬皮 , 切成丁 。粳米淘洗干净 , 炒锅上火 , 倒入水 , 加入粳米、西瓜皮 , 用旺火煮沸 , 再转用小火煮成粥 , 调入白糖即成 。功效:清热解暑 , 利尿消肿 。
扁豆粥食材:大米100克 , 扁豆200克 , 白糖适量 。做法:将大米和扁豆洗净 , 一起放入锅内煮1小时 , 调入白糖即可 。功效:消暑止痢 , 解毒和中 , 利湿消肿 。
荷叶粥食材:鲜荷叶一张(约200克)、粳米100克、白糖适量 。做法:将米洗净 , 加水煮粥 , 临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上 , 焖约15分钟 , 揭去荷叶再煮沸片刻即可 。喝时可适量加点白糖 。功效:清热解暑 , 散瘀止血 , 清心除烦 , 健脾止泻的作用 。
赤小豆鲫鱼粥食材:鲫鱼一条(约250克) , 赤小豆50克 。
做法:先煮鱼 , 装入纱布袋 , 与赤小豆一起煲粥 。功效:有利尿除湿热的作用 , 也可用于皮肤疖肿 。

推荐阅读