本篇文章给大家谈谈鹰嘴豆最简单的吃法，以及鹰嘴豆最简单的吃法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1鹰嘴豆如何食用，请介绍几种简单的食用 ***。谢谢鹰嘴豆炖猪蹄
1.大枣、枸杞、姜片准备好~ 猪蹄去毛洗干净 。
2.鹰嘴豆浸泡2小时 。
3.猪蹄冷水下锅，水开后撇去血沫 。
4.除枸杞外其余材料放入高压锅、不加盐 。加入开水 。选择“蹄筋” 。
5.这样就做好了
6.这是汤，喝的时候再加盐 。
鹰嘴豆焖鸡脚
食材
主料：鸡爪1000g，鹰嘴豆400g
辅料：凤爪卤料1包，清水适量
步骤
1.买回来的鸡脚清洗干净剪掉指甲备用 。
2.配料：鹰嘴豆与凤爪卤料 。
3.卤料倒入碗内用清水泡开备用 。
4.鹰嘴豆提前一个晚上浸泡至软沥干水分 。
5.倒入压力锅内 。
6.再将鸡脚一同倒入 。
7.将卤料泡开后倒入，再注入适量清水 。
8.盖上锅盖大火焖约十五分钟，熄火 。
9.冷却后打开锅盖，此时的鸡脚还没完全烂，而且上色不均匀，所以用筷子搅拌均匀 。
10.重新盖上锅盖再煮十分钟后熄火，冷却后打开锅盖即可食用 。
小贴士 鹰嘴豆一定要提前浸泡，否则不容易煮烂 。
鹰嘴豆相关资料：
鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum），为豆科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是 *** 尔医常用药材 。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名 。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区 。是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布 。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味 。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品 。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆 。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病 。淀粉广泛用于造纸工业纺织工业 。
2鹰嘴豆怎么吃？有什么营养价值？鹰嘴豆营养丰富，鹰嘴豆的吃法也是有很多种，可以用鹰嘴豆打成豆浆，用鹰嘴豆熬粥，用鹰嘴豆煲汤，鹰嘴豆炖猪蹄，鹰嘴豆做成饼，鹰嘴豆炒鸡肉丁等等，都非常的不错，营养丰富又好吃，可以根据自己的喜好来做 。
鹰嘴豆可能很多人都没有吃过，像我们日常生活中吃得最多的豆类就是红豆、黄豆、绿豆等，鹰嘴豆还是比较少见的，鹰嘴豆属于豆科草本植物，因为长得像老鹰的嘴巴，所以就命名为鹰嘴豆，鹰嘴豆营养丰富，鹰嘴豆磨成粉具有独特的板栗香味，鹰嘴豆粉加上奶粉制成的豆乳粉，易于吸收消化，鹰嘴豆的吃法也有很多，下面就开给大家分享下鹰嘴豆怎么吃 。
一、先来了解什么是鹰嘴豆以及鹰嘴豆的营养价值
1、可能很多人好没有吃过鹰嘴豆，鹰嘴豆是因为它长的像老鹰的嘴巴，所以就命名为鹰嘴豆，鹰嘴豆起源于西亚、地中海沿岸等，鹰嘴豆属于豆科草本植物 。
2、鹰嘴豆的营养价值很高，鹰嘴豆的淀粉具有独特的板栗风味，可以和小麦一起磨成粉做主食食用，鹰嘴豆的豆粉加上奶粉制成的豆乳粉，容易被人体消化和吸收，是婴幼儿和老年人的食用佳品，鹰嘴豆还含有很多对人身体方面重要的营养元素，吃鹰嘴豆对身体是很有好处的 。
二、鹰嘴豆炖猪蹄1、食材：鹰嘴豆、猪蹄、姜、葱调料：盐、料酒、红枣、枸杞、料酒2、把买回来的猪蹄收拾干净，猪蹄上面的毛一定要处理干净，洗干净斩成小段，用水浸泡一下，泡出血水，把姜葱洗干净，姜切片，葱切段备用 。
3、把鹰嘴豆洗干净，提前用水泡开，猪蹄凉水下锅焯水，加入料酒、葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后捞出来冲洗干净 。4、把猪蹄和鹰嘴豆放进高压锅里，加入适量得水，把红枣和枸杞洗干净放进锅里，加入葱段、姜片，盖上盖子开始炖 。
4、把猪蹄和鹰嘴豆放进高压锅里，加入适量得水，把红枣和枸杞洗干净放进锅里，加入葱段、姜片，盖上盖子开始炖 。
5、直接选豆类蹄筋功能炖煮，时间到后，等待气排出后开盖，加入盐调味即可，味道鲜美，好喝又营养 。
小技巧
1、猪蹄一定要处理干净，浸泡出血水，凉水下锅焯水，焯好水捞出来冲洗干净，这样炖出来的汤味道鲜美 。
2、鹰嘴豆要提前用水浸泡一下，也可以根据自己的喜好加入其它食材一起来炖，炖好后再加盐调味 。
推荐阅读
- 最简单做牛肉方法 家常炖牛肉如何做法
- 素焖扁豆的制作方法 素焖扁豆的介绍
- 羊角豆相克的食物 羊角豆不能和哪些食物一起吃
- 发芽土豆能吃吗 发芽土豆吃了有什么危害
- 如何防止土豆发芽 防止土豆发芽的方法
- excel函数公式乘法 最简单的公式乘法
- 酸辣炖豆腐怎么做 酸辣豆腐的做法
- 芝麻豆沙酥怎么做 芝麻豆沙酥的做法步骤
- 怎么做奶油青豆 奶油青豆制作步骤
- 佛手瓜与土豆可以一起吃吗 佛手瓜与土豆同时吃行不行