本篇文章给大家谈谈凤尾菇的功效与作用 ， 以及凤尾菇的营养成分对应的知识点 ， 希望对各位有所帮助 ， 不要忘了收藏本站喔 。
1怀孕可以吃凤尾菇吗对于准妈妈来说 ， 吃进嘴巴里的食物不仅要营养高 ， 而且味道也要好 ， 要不完全没胃口了！而凤尾菇很适合准妈妈吃 ， 不仅营养丰富 ， 最重要的是凤尾菇可以做汤 ， 也可以炒肉 ， 做法多种多样 ， 无论怎么做都味道鲜美 ， 仅仅是煮熟后就有浓郁的香味
2凤尾菇怎么做好吃 凤尾菇怎么做好吃
凤尾菇怎么做好吃 ， 凤尾菇是我们日常生活中常见的一种食材 ， 在我们生活中也是非常受欢迎的食物 ， 凤尾菇的营养价值高 ， 饮食做法有很多种 ， 下面介绍凤尾菇怎么做好吃 。
凤尾菇怎么做好吃1
推荐几道凤尾菇做法给你：
（一)素炒凤尾菇 主料：凤尾菇500克 调料：姜5克 ， 葱白5克 ， 香油5克 ， 盐4克 做法：
1、将凤尾菇剪去菇脚 ， 洗净 ， 把大朵的凤尾菇切成小件 ， 用开水拖过 ， 滤干水分备用；
2、 姜切丝；
3、起油锅 ， 下油 ， 下姜丝、葱白爆香 ， 放入凤尾菇 ， 调味 ， 下芡粉炒匀 ， 上碟淋麻油即可 。
（二)清蒸凤尾菇 原料： 鲜凤尾菇500克 ， 精盐3克 ， 味精2克 ， 鸡汤适量 。*** ：
1、将凤尾菇去杂洗净 ， 用手沿菌褶撕开 ， 使菌褶向上 ， 平入在汤盘内 。在撕凤尾菇之前 ， 更好下入沸水中烫一下 ， 以起到杀菌消毒作用 。
2、在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上 ， 加入精盐、味精、香油、鸡汤 ， 置笼内清蒸 ， 蒸熟后取出即成 。
（三)凤尾菇清炖鸡 一、原料 。
1、主料：鲜凤尾菇500 克 ， 鸡1 只（重约1000 克) 。
2、调料：料酒、精盐、葱段、姜片、麻油、胡椒粉 。二、制法：
1、鸡宰好 ， 去毛 ， 去内脏 ， 下沸水锅悼一下 ， 捞出斩块 ， 放入热油锅炸 至皮金黄色 。将凤尾菇去杂洗净撕片 。
2、将鸡块、料酒、精盐、葱、姜、凤尾菇放入炖盅内 ， 加入鸡汤 ， 放入 笼内蒸鸡肉熟 ， 取出淋上麻油即成 。
按：此菜以温中益气、补精填髓的滋补佳品鸡肉配以滋补强身的凤尾菇 ， 其滋补作用增强 。可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜
肴 。老少皆宜 ， 常食之能滋补强身 。但痰热内蕴、外感发热均应忌食 。
凤尾菇怎么做好吃2
孕妇可以吃凤尾菇吗
【凤尾菇的功效与作用，凤尾菇的营养成分？】 孕妇是可以吃凤尾菇的 ， 凤尾菇中的营养价值非常高 ， 鲜凤尾菇每百克含维生素C 高达33 毫克 ， 有助于提高人体免疫功能 。还含有维生素B1 、B2 、尼克酸、多种矿物质 。另据最近研究证实 ， 凤尾菇含有的一些生理活性物质 ， 具有诱发干扰素的.合成 ， 提高人体免疫功能 ， 具有防癌、抗癌的作用 。因此孕期吃一些凤尾菇是非常好的 。
但孕妇在吃凤尾菇的时候要注意适量 ， 因为蘑菇一般都有滑肠的作用 ， 所以不能多吃 ， 以防拉肚子或流产 。
小贴士：在烹饪凤尾菌的时候更好不要放味精或者鸡精 ， 因为蘑菇类食物本身就含有鲜味成分 ， 所以此类食品中 ， 味精、鸡精都可不放 。而且蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味 ， 如在烹调食品中添加味精 ， 则应少加食盐 。
凤尾菇不能和什么一起吃
凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体 ， 肉肥味美 。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类 ， 也属担子菌纲 ， 伞菌目 ， 白蘑科 ， 侧耳属 。通常来说 ， 一般人都适宜进食凤尾菇的 。但是也存在一部分人事对凤尾菇有过敏反应 ， 一般的菇类过敏症状就是呕吐泄泻 ， 头晕肚痛 。有一部分人群对不同的菇类有过敏反应 。我的建议就是以后更好不吃或少吃凤尾菇类 。
另外吃蘑菇后千万别乱喝酒 ， 菌类多少都含有毒素 ， 虽然经过加热 ， 但毒素也不能完全分解 ， 再和酒精发生反应后 ， 对人体伤害会更大 。姚院长强调 ， 一般人工栽的鸡腿菇、凤尾菇不会发生这种事 ， 而野生蘑菇危险性则很大 ， 有的蘑菇吃过3-15天后才能喝酒 ， 否则还会有生命危险 。
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