文章插图
1、贺冬
贺冬亦称“拜冬” ， 在汉代即有此俗 。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴 ， 贺谒君师耆老 ， 一如正日 。”宋代每逢此日 ， 人们更换新衣 ， 庆贺往来 ， 一如年节 。清代“至日为冬至朝 ， 士大夫家拜贺尊长 ， 又交相出谒 。细民男女 ， 亦必更鲜衣以相揖 ， 谓之拜冬” 。(见顾禄《清嘉录》卷十一) 。
民国以来 ， 贺冬的传统风俗 ， 似有简化的趋势 。但有些活动 ， 逐渐固定化、程式化、更有普遍性 。
2、祭祖祭天
旧时 ， 立冬这天 ， 人们还要举行祭祖祭天的活动 。即便再忙的农人也要在家休息一天 ， 杀鸡宰羊 ， 准备时令佳品 ， 一方面祭祀祖先 ， 以尽为人子孙的义务和责任 。
一方面祭祀苍天 ， 感谢上天恩赐的丰年 ， 并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人 ， 好好犒赏一下自己 。
3、吃饺子
饺子的原名据称叫“娇耳” ， 是我国医圣张仲景首先发明的 。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着 。“立冬不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管” ， 立冬意味着冬天的到来 ， 天凉了 ， 耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了 ， 因此 ， 吃点长得像耳朵的饺子 ， 补补耳朵 ， 这可是家里人对亲人最贴心的关怀了 。
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交 ， 立冬是秋冬季节之交 ， 故“交子之时”的饺子不能不吃 。现代人延续着这一古老的习俗 ， 立冬之日 ， 各式各样的饺子卖得很火 。
“好吃不过饺子” ， 在秋冬之交 ， 饺子当然是最不可少的美食了 。在北方地区 ， 尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的习俗 。
我国河东水西“老天津卫”聚居地 ， 立冬有吃倭瓜饺子的风俗 。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜 ， 是北方一种常见的蔬菜 。一般倭瓜是在夏天买的 ， 存放在小屋里或窗台上 ， 经过长时间糖化 ， 在冬至这天做成饺子馅 ， 味道即同大白菜有异 ， 也与夏天的倭瓜馅不同 ， 还要藮醋加蒜吃 ， 别有一番滋味 。
4、补冬
立冬后 ， 就意味着今年的冬季正式来临 。草木凋零 ， 蛰虫休眠 ， 万物活动趋向休止 。人类虽没有冬眠之说 ， 但民间却有立冬补冬的习俗 。在南方 ， 人们会吃些滋阴补阳 ， 热量较高的食物 ， 如鸡鸭鱼肉等 ， 有的还会和中药一起煮来增加药补的功效 ， 中药为当归、川芎、芍药、生地四味药 。
冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统 。在旧时苏州 ， 一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉 ， 在冬季烧汤喝 ， 有补气活血助阳的功效 。通常每到立冬节气 ， 苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊 ， 为市民煎熬膏药 ， 销售冬令滋补保健品 。
据常州一些老人回忆 ， 旧时就有补冬的风气 ， 劳动了一年的人们 ， 利用立冬这一天要休息一下 ， 顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。有句谚语“立冬补冬 ， 补嘴空”就是最好的比喻 ， 所以每到立冬 ， 各大医院的膏方门诊就开始热起来了 。
专家提醒 ， 冬季进补宜“温补” ， 不宜“寒凉” ， 并不是所有的碱性食物都适合在冬季进补 ， 应多食温性或平性食物 。蔬菜类如山药、洋葱、南瓜、大头菜、黑木耳、荠菜、红薯、土豆、芋头等 。水果类如山楂、石榴、木瓜、龙眼、橘子、柠檬等 。坚果类如栗子、杏仁、核桃等 。饮料类如：咖啡、牛奶、豆浆等 。
5、拜师
冬季里 ， 好多村庄都举行拜师活动 ， 是学生拜望老师的季节 。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员) ， 领上家长和学生 ， 端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯) ， 提着果品和点心到学校去慰问老师 ， 叫做“拜师” 。
推荐阅读
- 几月立冬2021 2021立冬时节介绍
- 2019年立冬是几月几日
- 国家一锤定音，2021年起老旧房子全部按新规处理，这两类人要哭了 ...
- 2021年农历腊月十四出生的女孩起名 新生儿五行缺火的名字
- 关于立冬的风俗习惯
- 2021立冬有什么含义和风俗 2021立冬有什么含义
- 海南惠琼保2021年什么时候参保？
- 2021年农历腊月十二出生的女孩名字 五行缺水怎么取名
- 2021年农历腊月十三出生的女宝宝八字算命 五行缺木的名字
- 2021年农历腊月初八出生的女孩五行取名打分 缺火的最佳宜用字