【巧克力幕司做法图解 巧克力慕斯怎么做好吃】
文章插图
1、准备好一个事先烤好的巧克力戚风蛋糕 。
2、脱模后 ， 片去表面不平整的地方 ， 横着平均切成三片 ， 取其中的两片使用 。
3、先把50克淡奶油煮沸 ， 加入打散的蛋黄液中 ， 搅拌均匀 。
4、再把其余的淡奶油打至七八分发 ， 同搅拌地的蛋黄糊拌匀 。
5、巧克力隔水融化 。
6、把蛋黄糊倒入巧克力中 。
7、拌匀 。
8、先取一片蛋糕片放到模子里 。
9、倒入一半的幕司糊 。
10、再放上一片蛋糕片 。
11、倒入其他的幕怀糊 ， 放入冰箱冷藏到凝固即可 。
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