文章插图
1、鸡爪500g , 陈醋30g , 麻油15g , 酱油20g , 香菜10g , 小米椒10g , 柠檬50g , 白醋5g 。
2、鸡爪冷水下锅加姜片 , 半勺料酒 , 煮10分钟后捞出来 , 放到凉白开泡着 , 加冰块 , 两片柠檬一起泡 。这一步是为了让鸡爪更加的弹牙 , 去骨更加的方便 。
【柠檬无骨鸡爪的制作方法和配料 柠檬鸡爪的制作方法和配料】3、在等待鸡爪泡凉的时间 , 我们可以准备调料 。把蒜头切碎剁成蒜蓉 , 本人特别喜欢吃蒜蓉 , 所以剁了很多 。一把香菜切断 , 小米辣泡椒切碎 , 加入酱油 , 白醋 , 陈醋 , 麻油 , 鸡粉 , 搅拌匀 , 包上保鲜膜放到冰箱 , 冷藏 。
4、待鸡爪放凉后 , 把水倒掉开始去骨 , 骨头非常好去 , 在背面划一刀 。转一圈可以把长的那条骨取出来 , 在背面各个小关节都切一刀 , 很容易取下来 。
5、最后把调料跟鸡爪混合在一起 。切上两片柠檬 , 把后面的半个柠檬挤成汁在调料里面 。放冰箱腌两个小时就可以吃啦~超级脆爽弹牙 。
6、最后还可以放点麻辣花生 。
推荐阅读
- 黄瓜和柠檬可以一起泡水吗 黄瓜和柠檬可以一起泡水的功效
- 金桔柠檬茶做法图解 做法简单口味独特
- 菊花柠檬茶做法图解 大家可以多喝一点
- 玫瑰柠檬茶做法图解 你喜欢喝吗
- 月情人节为何又被称之为“柠檬日”?单身人士的寒酸
- 西柚柠檬茶做法图解 平时没事可以喝一杯
- 蜂蜜柠檬酸奶的做法 做菜好吃都有技巧的
- 怎样才能让柠檬片烘干
- 干柠檬片的制作方法窍门 干柠檬片怎么制作方法
- 自己在家晒柠檬干的正确方法 晒柠檬干的正确方法