6：30分钟烤好后撕去油纸，直接放入空气炸锅，表面盖上一层锡纸，再继续烤30分钟，烤制期间根据实际情况需要翻面烤一下，最后撒上辣椒粉与芝麻再烤五分钟即可享用！
4鸡肉怎么做好吃 鸡肉怎么做好吃
鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调 ***，并富有营养，有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的`肉类 。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖 。下面是我为大家带来的关于鸡肉怎么做好吃的知识，欢迎阅读 。
手撕鸡
材料：仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒 。
做法：
1.把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，煮至鸡肉断生，取出晾凉 。
2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用 。
3.取一个小碗，用调料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中 。
4.把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀 。
5.另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜 。
锅烧鸡
材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
做法：
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成 。
葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 。
做法：
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成 。
红烧鸡块
材料：仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 。
做法：
1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用 。
2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香 。
3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可 。
千岛汁鸡球
材料：鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克、香油1克 。
做法：
1.鸡腿肉切片，加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟，在4成热油中滑熟成球。
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 。
3、芥菜心焯水后，放锅中留少许底油，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒，起锅码在鸡球边即可 。
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5鸡肉都怎么做好吃鸡肉更好吃的做法，简单一做，鸡肉鲜香滑嫩，一大锅不够吃
今天来跟大家分享一道用豆腐和鸡肉搭配起来做成的美食，豆腐砂锅鸡块 。这道豆腐砂锅鸡块做起来是非常简单的，但是各种食材处理起来还是有一点麻烦的，但是只要你耐下心来，就一定会做出一道色香味俱全的豆腐砂锅鸡块，做出来之后肉香爽口，汤鲜味美，非常值得一试 。这道豆腐砂锅鸡块的 *** 教程已经为大家放在下面了，那么接下来咱们就一块去看一下它是如何一步一步做出来的吧 。
【豆腐砂锅鸡块】
【 *** 食材】鸡肉，淀粉，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，黄豆酱，豆腐，大蒜，小葱，生姜，鸡蛋，食用油，啤酒，小米椒
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的美食是豆腐砂锅鸡块，做起来特别简单，做出来之后非常好吃 。现在把做豆腐砂锅鸡块需要用到的材料全部准备好，首先要准备的就是鸡肉了 。可以准备鸡大腿，也可以准备鸡胸肉，如果吃的人比较多的话，也可以准备一整只鸡 。将鸡肉准备好之后咱们再准备适量的淀粉，淀粉可以多准备点，接着再准备适量的生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，黄豆酱 。最后准备一块豆腐，豆腐的重量大概在半斤左右，然后准备两个鸡蛋，三瓣大蒜，生姜，两根小葱，一瓶啤酒，三根小米椒，适量的食用油即可 。
2、先来处理一下准备好的鸡肉，将鸡肉先清洗一遍，清洗完了之后切成小块，然后再一次放到盆中，将盘中加入适量的淀粉，用手将鸡肉和淀粉抓拌均匀，抓好之后再加入适量的清水给它清洗一遍，这样鸡肉中的血水就被清洗得差不多了，吃起来没有腥味，鸡肉清洗完了之后咱们来调料汁 。
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