3、避免生食：其实要避免吃三文鱼对人体造成危害，最安全有效的 *** 就是把三文鱼彻底煮熟，完全煮熟的三文鱼当中含有的寄生虫就能够被杀死 。
那么你们认为怎么样吃三文鱼才是最安全的呢？欢迎大家在下方的评论区当中留言交流 。
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4如何正确吃三文鱼？三文鱼是世界名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类 。今天就带着大家一起来盘点世界各国三文鱼的烹饪之道，领略三文鱼的独特魅力，喜欢吃三文鱼的小伙伴可得好好收藏哟?
1.烹饪之一步：知己知彼，了解食材本身
三文鱼学名Oncorhynchus，其英语词义为“鲑科鱼”，是西餐中较常用的鱼类原料之一，被称为鱼中贵族，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，主要生长在加拿大、挪威、日本等高纬度地区 。
2.烹饪第二步：入乡随俗，了解当地人的做法
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【加拿大风味——枫糖煎三文鱼】
作为加拿大的一道名菜，枫糖煎三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌渍入味，之后放在厚底铁锅内小火煎熟，搭配切成细丝的蔬菜和绵软土豆泥或者薯条，最后淋上点睛之笔的枫糖即可 。加拿大素称“枫叶之国”，不仅枫树的种类繁多，还有被誉为“加拿大国宝”的枫糖，以其独特风味和品质享誉全球 。无论当地的居民还是各国游客，都对此赞誉有加，当三文鱼的鲜美搭配加拿大枫糖特有的香甜，让人回味无穷 。
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【挪威风味——烤三文鱼】
这道挪威的家常三文鱼做法，步骤简单，在烤盘中放入切好的蔬菜，可以搭配颜色缤纷的西兰花、灯笼椒、切瓣的蘑菇，撒上少许的盐再淋上适量的橄榄油，然后将三文鱼两面都撒上少许盐，胡椒和少许的柠檬汁，即可放入烤箱 。
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【日式风味——三文鱼刺身】
刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品 。刺身说法的由来是日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，所以经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别 。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种 *** 了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来 。
提起刺身，尽管很多人都喜欢吃新鲜的三文鱼刺身，但要想做出美味的刺身，这八个小窍门可要注意哟?
诀窍一：刀具很重要
做刺身对刀具的要求高，以刀薄、锋利为宜，只有这样才能在切割时，保持鱼肉原有的形态和组织纤维，从而使口感更佳，推荐使用***的刺身刀 。
诀窍二：切法有讲究
一般之一步是去除鱼皮，如果用手轻抚三文鱼感觉有鱼刺的话，可以用镊子等工具将刺取出，对于没有鱼刺的三文鱼，可以直接进入到下一步，切鱼肉 。三文鱼的不同部位需选用不同的刀法，背部的肉质较紧实，选择垂直向下的切法，腹部的鱼肉柔软，下刀时应倾斜切入 。当然，落刀一定要利落，一刀切 。
诀窍三：优质的食材
食材是一道菜的灵魂，决定了最终的成败 。如何才能做出近似于完美的艺术品，拥有“北冰洋之王”的挪威三文鱼是 *** 刺身的绝佳选择 。纯净无污染的海洋环境，接近北极圈的
冰冷海水，造就了挪威三文鱼的细腻口感和优良品质 。如何挑选新鲜的三文鱼？通过肉眼辨识和指尖触摸即可，新鲜的三文鱼鱼肉呈现橙红色且色泽鲜明，鱼皮的表面光滑，脂肪分布均匀，可清晰辨识出类似大理石的白色条纹，用手指触碰鱼肉，会迅速反弹就说明很新鲜 。
诀窍四：清理的学问
整块新鲜的三文鱼千万不能直接用水清洗，因为三文鱼生长在冰冷的海水里，丰富的鱼油会在高于海水的自来水中溶解，导致越用水清洗油脂分泌得越多 。
诀窍五：薄厚度
【三文鱼的正确吃法，三文鱼的正确吃法 百度网盘】刺身的厚度应以方便咀嚼，好吃为宜 。一般鱼片的厚度约为5毫米，此时最能品味出三文鱼的更佳风味 。
诀窍六：新鲜装盘
三文鱼刺身的装盘方式繁多，有平面拼摆、薄片拼摆、花色拼摆和四角形拼摆等多种，原料一般有别于我国的偶数，以三、五、七奇数的 *** 盛放，也是刺身更具特色的装盘方式 。为了追求完美，刺身装盘应以碎冰打底，铺一层保鲜膜后再放刺身更佳 。
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