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干桂圆的食用 *** 与禁忌，桂圆干的功效与禁忌( 二 )

生活百科


3、养血安胎 。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用 。
4、抗菌，抑制癌以及降脂护心，延缓衰老的作用 。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量 。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑 *** 用 。
干桂圆的食用禁忌
干桂圆亦称龙眼，龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者 。桂圆肉因为含有大量有益人体健康的微量元素，因而早已成为一味良药 。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸 。
不过，虽然桂圆很好，也要注意它的食用禁忌 。脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服 。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等 。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服 。由于桂圆是由龙眼晒干制得，所以基本没有什么副作用，但很多人都知道，大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃桂圆肉 。
干桂圆保健食谱推荐
1.桂圆鸡净桂圆肉250克，肥仔鸡1只 。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净 。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成 。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效 。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症 。无病者食之滋养强壮，增强免疫力，益智健脑 。
2.补血膏桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量 。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次;将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷 。每服1～2匙，开水冲化饮服 。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服 。
3.龙眼猪髓汤龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克 。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块;上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用 。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之 。
4.桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量 。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜 。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天 。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之 。
干桂圆吃多了会怎样
桂圆亦称龙眼，龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者 。但是如果吃多了桂圆的话，那可是非常上火的，毕竟桂圆是一种很补的水果，吃了很补的东西之后，一般都是很容易上火的，用桂圆晒制出来的干桂圆，吃得多了，自然也是很容易上火的 。
3干桂圆怎么吃对身体更好?1、泡水喝
桂圆干是可以泡水喝的，因为经过太阳的照晒，桂圆干中含有非常丰富的糖量，泡水喝可以给水带来一些甜味，同时还能将桂圆干中的营养价值传输到我们的身体中，而且还能给我们的身体补充到充足的水分，泡水喝可以说是非常好的方式了 。
2、当配料
桂圆干还能当菜中的配料，比如可以喝鸡肉、鸡蛋做在一起吃，因为桂圆干的味道偏甜，能给我们的菜品增添一定的甜味，使味道更加的丰富，还能使整道菜的营养价值提升起来，不仅含有主菜的营养，也能使桂圆干的营养输送到我们的身体中 。
3、干吃
桂圆干是可以当小零食吃的一种食物，当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质，还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品 。
4、睡前吃
【干桂圆的食用 *** 与禁忌，桂圆干的功效与禁忌】桂圆干对治疗失眠有一定的功效，可以起到安神养心的效果，所以在睡前吃大概10颗左右的桂圆干是对我们的睡眠有一定的好处的 。
5、早晨吃
早上吃桂圆干也是对我们的身体非常的好的，每天早上吃10颗左右的桂圆干能起到养脾的效果，还能补气血，对我们的身体健康非常的好 。
扩展资料：
桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的，可以用来泡水或做甜汤 。好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大 。剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的 。摇一摇：把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满 。

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