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小茴香味辛，性温 。归肝、肾、脾、胃经 。主要治疗寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻 。盐小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠 ， 经寒腹痛等病症 。下面我们就来详细了解下小茴香的功效与作用及食用方法和禁忌症 。温肾散寒茴香子性味辛温，有温肾散寒，和胃理气的作用 ， 是治疗疝气、小腹冷痛、肾虚要腰痛、胃痛、风湿性关节炎等 。
祛寒止痛小茴香对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用 。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用 。
理气和胃如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者 ， 小茴香可与干姜、木香等配伍使用 。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗 。
方法：把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果 。现代医学研究表明，小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，该物质能刺激胃肠道蠕动 ， 可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用 。
温肾缩尿小茴香可用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用 。
药理作用养胃、暖胃 一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多 。这是因为小茴香中所含的茴香油 ， 它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用 。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见) ， 可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中 。
对气管的作用 小茴香挥发油对豚鼠气管平滑肌有松弛作用，将挥发油溶于12%乙醇给麻醉豚鼠灌胃 ， 可使气管内液体分泌增加，切断胃神经不产生影响 ， 认为此作用不是通过胃反应引起 。
去劳治冷 新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷 。
抗溃疡作用 实验表明，小茴香600mg/kg十二指肠或口服给药，对大鼠胃液分泌的抑制约38.9%，对Shay溃疡胃液分泌的抑制为34.9%，而对应激性溃疡胃液分泌的抑制为33.8% 。但小茴香末口服或十二指肠给药，不论对阿司匹林诱发的大鼠溃疡或应激性溃疡均无明显效果 。
除臭 印度人也常在饭后咀嚼小茴香种子祛除口臭 。罗马人也利用其助消化的特性，加在饭后甜品中，或做成调味料 。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除其腥臭 。
暖胃防腹泻 小茴香还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌 ， 增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用 。另外，茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻 ， 促进炎症及溃疡的痊愈 。
缓解鼻塞头痛 小茴香除了作调味的香料外，还可缓解鼻塞、头痛等症状，过敏性鼻炎和体质偏寒者可使用该药 。
缓解肠胃痉挛 小茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌 ， 增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛 。
抗菌 小茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈 。
性激素样作用 雄大鼠给小茴香丙酮浸出物15天，睾丸、输精管的总蛋白含量减少，精翼和前列腺的总蛋白则明显增加，这些器官的酸性、碱性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天 ， 出现阴道内角化及性周期促进，乳腺、输卵管、子宫内膜、子宫肌层重量增加，认为小茴香有雌激素样作用 。另有报道，认为有效成分为茴香脑及其聚合物如二聚茴香脑 。
其他作用 1、小茴香挥发油、茴香脑对青蛙都有中枢麻痹作用，对蛙心肌开始稍有兴奋，接着引起麻痹 。对神经肌肉呈箭毒样麻痹 ， 肌肉自身的兴奋性减弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗肿瘤作用 。挥发油对真菌孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌 ， 有灭菌作用 。
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