【为什么说竹笋是发物不能吃 吃竹笋是发物吗】
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1、发物是指食用之后容易诱发或者加重某些疾病的食物；而竹笋是生活中常见的一种多年生草本植物，味甘性寒，归胃、肺经 ， 其中含量大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎 。
2、但是其中一些成分 ， 食用之后会导致人体诱发或者加重某些疾病的发生，属于发物中的一种，因此对于发物过敏的人群来说 ， 是不宜吃竹笋的 。
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