![电饭锅做最简单的蛋糕 具体方法如下](http://img.zhejianglong.com/230326/1109243032-0.jpg)
文章插图
1、食材:鸡蛋 3个、低筋面粉 60g、牛奶 30g、无味植物油 30g、细砂糖 75g、柠檬汁 1.5g 。
2、方法/步骤:
(1)蛋白蛋黄分离 。
(2)分别装在两个无油无水的盆里 。
(3)蛋黄中加入油,搅拌均匀 。
【电饭锅做最简单的蛋糕 具体方法如下】(4)加入牛奶、糖拌匀 。
(5)筛入低筋面粉 。
(6)电饭锅先预热十分钟 。
(7)柠檬汁倒入蛋白中 。
(8)打至粗泡加入糖1/3 。
(9)打至浓密的细泡再加入糖1/3 。
(10)打至出现纹路加入余下的糖 。
(11)将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌 。
(12)在倒入余下的蛋白霜里 。
(13)拿出放锅倒入蛋糕糊,震出气泡 。
(14)放回饭锅,按下蛋糕键 。
(15)拿出装盘即可 。
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