1.豆腐掰块焯水 ， 去掉它的苦涩味 ， 也不会煮烂 。待用 。掰块的豆腐比用刀切的好吃！
2.鱼头用油和姜稍微煎一下 ， 去掉鱼腥 。
3.煎的鱼不要起锅 ， 直接加水至淹过鱼头的两倍 。（也要看多少人吃哦）
4.加入待用的豆腐 ， 生姜 ， 干辣椒（看个人） ， 还有盐 。盖上盖子 。
5.煮沸后改小火忙炖 。不要太久哦 ， 不然汤会变的很少 。自己观察一下汤的颜色 。觉得越来越白了 ， 就可以咯 。喜欢酸菜的话 ， 加点酸菜吧 ， 更好喝！
【鱼头豆腐汤怎么煮好吃又简单 鱼头豆腐汤怎么煮好喝?】文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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