红薯粉炒肉怎么做窍门红薯粉炒肉的做法
1.
锅里先倒冷水500克
2.
放盐 , 一茶匙 , 也可以放虾皮
3.
倒入500克红薯粉
4.
开火了 , 筷子要在里面不停的搅动 , 搅的时候不用太快
5.
看1分钟后成这样了
6.
这个时候锅的周边可以慢慢倒点色拉油 , 倒完油可以用锅铲把红薯粉慢慢压平
7.
用筷子打开看看里面是不是白色的 , 如有白色说明里面还没熟 , 没熟的可以用小火慢慢用锅铲把红薯粉慢慢压平就会熟
8.
把熟好的红薯粉从锅里铲出放在按板上冷却后可以切成块 , 也可以按照亲自已切成自个想要的块
9.
这是我切好的
10.
锅里放肉炒出油
11.
肉炒好后倒入红薯粉 , 继续炒 , 现在可以放点鸡粉 , 亲要吃辣的也可以放
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红薯粑炒肉做法先把肉切片备用 , 锅烧油开放肉片姜丝酱油白糖翻炒片刻放入红薯粑继续炒熟放盐味精撒上葱花就可起锅了 。
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四川红薯丝渣海椒炒肉的做法主料:
渣海椒 半袋 , 肉 适量 , 红薯丝
辅料:
料酒 适量 , 生姜 适量 , 蒜苗 适量 , 生抽 适量
步骤:
1、五花肉切块 , 锅中倒入油烧热再放入五花肉翻炒 。
2、把五花肉炒干点 , 吃起不肥腻 , 加入料酒、姜和生抽 。
3、接着倒入红薯丝 , 渣海椒翻炒
4、炒熟之后放入蒜苗增香 。
5、装盘就可以享用了
红薯最简单的十种吃法小零食第一种做法:
1、首先我们准备一块红薯 , 加入一勺食盐入底味 , 大约煮3分钟 。红薯煮软 , 能用勺子轻轻压碎就可以了 。
2、我们在红薯上均匀撒上一层干淀粉 , 吸干上面的水分 。这样既能防止炸的时候炸锅 , 又能使炸出来的红薯表皮更加焦酥 。
3、油温升至5成热时 , 把红薯块放入锅中 , 全程开小火炸制 , 用勺子轻轻地推动 , 让它均匀受热 , 炸至红薯块定型 , 表皮非常酥脆时即可出锅 。
4、做糖脆红薯最好用水来熬糖浆 , 温度比较好掌握 。把炸好的红薯块倒入锅中 , 快速翻炒均匀 。红薯块裹满糖浆后 , 就可以出锅了 。
红薯的第二种做法:麻脸红薯
我们炒一点糖浆 , 锅内加入少许清水 , 放入半勺白糖 , 不停地搅拌 , 白糖全部融化以后 , 勾入少许水淀粉 , 搅拌均匀 。糖浆变成微黄色时 , 把炸好的红薯倒入锅中 , 快速颠盆翻炒均匀 , 让糖浆均匀地裹在红薯表面 。然后趁热倒入装有芝麻盆中 , 颠盆拌匀 , 让芝麻均匀地裹在红薯表面即可 。
红薯的第三种做法:香酥红薯棒
红薯全部裹成棒以后 , 我们开始上锅制作 , 起锅放油 , 等到油温烧至5成热时 , 把做好的红薯棒放进去开小火慢慢炸 。红薯棒很容易熟 , 大概炸个2分钟左右 , 炸至表皮金黄 , 捞出控油就可以出锅了 。
红薯的第四种做法:红薯糯米饼
锅烧热多倒一些食用油 , 油温烧至七成热转小火 , 把红薯饼放进去 。放进去之后 , 我们给它用铲子轻轻推一下 , 防止粘锅 。炸至一面金黄 , 我们给它翻个面 。炸至两面金黄 , 捞出来控油 。
红薯的第五种做法:红薯丸子
锅内烧油 , 我们把红薯丸子炸一下 , 油温4成热 , 下入红薯丸子 , 不停地推动丸子 , 丸子熟了以后会慢慢浮起来 。等到丸子浮出油面 , 外皮金黄酥脆时就可以捞出来控油了 。
红薯的第六种做法:拔丝红薯
当糖汁变成金黄色时 , 气泡就会变小 , 迅速地放入炸好的红薯 , 快速翻匀 。红薯均匀地裹满糖汁以后 , 盛在涂好植物油的盘子上 。在吃的过程中 , 一定要在旁边放一碗清水 , 夹起来的拔丝红薯 , 在清水里沾一下再吃 。大人一定要试下温度 , 再给小孩子吃 , 以免烫伤嘴唇 。
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