番茄牛肉面的做法大全,番茄牛肉面 。小编来告诉你更多相关信息 。
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用料
牛肉番茄面条葱老姜洋葱盐生抽料酒蚝油
番茄牛肉面的做法牛肉切块
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番茄洗净切块
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姜切片 ， 葱打结
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锅中适量清水 ， 牛肉焯水
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牛肉捞出冲去浮沫
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【番茄牛肉面 番茄牛肉面的做法大全】 洋葱切块 ， 不要太多哈
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锅中放适量油 ， 爆香姜片
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放部分番茄块拌炒
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番茄要多炒一会儿 。炒到番茄完全软
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放牛肉块
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稍稍拌炒下
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放适量生抽 ， 不要多哈
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一点点蚝油 ， 要家里没有不放也行
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适量料酒
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放葱花
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放洋葱
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适量清水
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盖上锅盖大火煮开煮上5-8分钟 。转小火慢慢炖煮到牛肉熟烂
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放适量盐调味
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放剩下的番茄
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继续煮会儿番茄熟而不烂 ， 牛肉入味即可
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撒适量葱花即可 。炖好的番茄牛肉
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锅中放适量清水煮开 ， 放面条
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放适量番茄牛肉汤
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面煮好 ， 捞出
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浇上番茄牛肉汤 ， 放适量牛肉番茄块 ， 撒适量葱花即可
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小贴士
1、牛肉我这次买的不是牛腩哈 ， 喜欢牛腩可以用牛楠 ， 牛肉切块 ， 不要太小 ， 牛肉炖了之后会缩小
2、番茄分两次放 ， 后面放的为了吃的时候可以吃到整块的番茄
3、我喜欢炖牛肉放点洋葱 ， 会增味不少哦
4、蚝油可以不放哈 。有的话 ， 放一点可以增加鲜味
5、生抽量要控制 ， 太多了 ， 炖出来的牛肉汤颜色不好看了就
6、先不放盐 ， 到牛肉熟了再放盐调味
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