冬瓜汆丸子的家常做法如下：
用料：冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量、香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量 。
1、冬瓜去皮去籽，切厚片 。
2、香菜切小段 。葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末 。
3、肉馅放碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀；放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清 。
4、沿着同一个方向，快速搅拌将肉馅打上劲儿 。
5、锅中倒入清水，放入姜片，大火烧开后，将手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子 。
【冬瓜汆丸子的做法 冬瓜汆丸子的家常做法】6、然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫 。
7、倒入冬瓜片，煮3分钟 。
8、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可 。
9、盛入碗中撒上香菜段 。
文章分享结束，怎样做冬季暖身冬瓜汆丸子和丸子冬瓜怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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