雪莲冻了能不能吃，天山雪莲果被冻了能不能吃？ _雪莲

天山雪莲果被冻了能不能吃尽量不要食用被冻坏的蔬果。新鲜蔬果在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬果，都不要再食用了。菜在被冻后会产生亚硝酸盐，而食用过量会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
冻坏蔬果的危害
【雪莲冻了能不能吃，天山雪莲果被冻了能不能吃？】1、口味发生变化
现在蔬果水果供应比较充足，还是慎食冻坏的果蔬，“冻坏的蔬果味道会发生变化，很不可口”橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦。
2、产生有害物质
还有一些蔬果，一旦被冻坏，还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等。新的实验研究发现，白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐，每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克，人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。
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蔬菜冷藏注意事项
1、不要先清洗
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。
此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
2、放入保鲜袋中
将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸。
3、不要直接放进冰箱
从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。
因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。
4、不要用塑料袋
用塑料袋直接包裹蔬菜存放冰箱，拿出来时都会觉得塑料袋里湿湿的，有很多水分。这是由于蔬菜闷在塑料袋里，导致周围湿度变高。这样很容易滋生细菌，导致蔬菜变质。
参考资料来源：人民网-冻坏的蔬果还能吃吗果蔬保存适宜温度各不同
参考资料来源：人民网-冷冻蔬菜营养更差吗？蔬菜冷藏注意事项

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雪莲果会冻坏吗冻坏了以后是什么样子的冻了还能吃吗冻了的雪莲果没有坏掉可以吃，最好别冻，它本身是在冬天吃，性寒，在条件充许下放在保鲜层就好，这样既新鲜又好吃。

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雪莲菌放冰箱能活多久一个月左右
天山雪莲菌可以放在冰箱里冷藏的，一般不会失活的，但不要冷冻。
应该把雪莲菌放在低温冷藏室以长久存放，千万不要放在冷冻室，在冷冻室里，它们几乎不生长，也不发酵。冷藏时有可能因为比较冷，会有点变小，这是没关系的，放心冷藏就行。重新饮用时，先将雪莲菌冲洗干净，放入少量纯奶，只要能盖住它们就行。
云南雪莲要放冰箱吗首先云南的雪莲并不是说它是一个冰冻的食品，雪莲是一种水果，产自于云南的各个州县，如果你长时间的不使用的话，那么肯定是要放在冰箱的，并不是说雪莲它就能一直的保鲜，它也是需要放在冰箱里面的，如果是短时间的话那是可以不放在冰箱里面的，因为短时间之后它的糖分会更凝聚更甜，因为他是把皮削了吃的，所以说就看你的存放时间是多少，来决定他需不需要放冰箱。
雪莲冰块是什么做的雪莲冰块可以用冰箱里配的冰格做，如果没有冰格的话，一般孩子吃果冻剩下的果冻壳，刷干净后也可以用，最好用凉白开水制作，比较干净卫生。开水晾凉后，直接到在制作冰块的容器中，放在冰箱的冷冻层里就搞定了，喜欢加点作料的，也可以加牛奶、白糖、冰糖等等，根据自己的口味添加就行。
冷冻后，需要用冰块的时候，最好从冰箱中取出来晾一下，这样比较好取出来。制作冰块其实比较简单，可以用凉白开制作，也可以用牛奶、果汁等制作冰块。如果喜欢甜的，可以在白开水中假如冰糖、白糖等，将调好的水倒进冰格里或者买来的冰块模子里，直接放在冰箱的冷冻层里就可以了。