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![美食杏鲍菇的10种吃法 教你口感比肉还好吃的10种做法](http://img.zhejianglong.com/230331/124G54G0-20.jpg)
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具体制作方法
第一步:准备食材 。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量 。
第二步:将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用 。
第三步:锅中倒入适量的油 , 油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟 。(这道菜中胡萝卜最不容易成熟 , 所以要先煸炒胡萝卜)
第四步:将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟 。
![美食杏鲍菇的10种吃法 教你口感比肉还好吃的10种做法](http://img.zhejianglong.com/230331/124G51629-22.jpg)
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第五步:将蒜片放入锅中煸炒出香味 。
第六步:调味 。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均 。(蚝油与生抽都有盐味 , 所以再放盐的时候一定要小心)
第七步:将青椒放入锅中翻炒匀 。
第八步:出锅前淋少许香油即可 。
第七道:手撕杏鲍菇
手撕的杏鲍菇口感特别好 , 像肉、又像猪肚 。搭配上青红辣椒和蚝油 , 鲜辣下饭 , 非常美味 。制作又很简单 , 十几分钟就可以上桌 , 很推荐大家一试 。
![美食杏鲍菇的10种吃法 教你口感比肉还好吃的10种做法](http://img.zhejianglong.com/230331/124G56060-24.jpg)
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具体制作方法
第一步:准备食材 。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量 。
第二步:把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用 。
第三步:锅中倒入适量底油 , 油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味 。
![美食杏鲍菇的10种吃法 教你口感比肉还好吃的10种做法](http://img.zhejianglong.com/230331/124G51550-26.jpg)
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第四步:将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟 。
第五步:调味 。往锅里放入两勺蚝油 , 1勺糖 , 1勺盐 , 1勺生抽翻炒匀均 。
第六步:将尖椒丝放入锅中煸炒30秒 。
第七步:出锅前淋少许香油即可 。
第八道:黑胡椒牛肉丁
这道小炒颜色丰富 , 看一眼都觉得非常费米饭 。吃起来牛肉嫩滑 , 杏鲍菇清脆 , 再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁 , 每一口都是特别的满足 。做法也不难 , 属于经典的快手小炒 。
![美食杏鲍菇的10种吃法 教你口感比肉还好吃的10种做法](http://img.zhejianglong.com/230331/124G521C-28.jpg)
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具体制作方法
第一步:准备食材 。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根(中等大小)、青椒一个、红彩椒一个 , 葱蒜适量 。
第二步:把牛肉切成1厘米大小的块 , 然后放入碗中 。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀 , 然后腌制10分钟 。
第三步:把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用 。
第四步:把锅烧热 , 倒入少许食用油 。然后把腌好的牛肉粒放入锅中 , 滑炒至牛肉变色即可控油盛出 。
第五步:趁着锅里剩下的油 , 把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟 , 直至杏鲍菇变软 。
![美食杏鲍菇的10种吃法 教你口感比肉还好吃的10种做法](http://img.zhejianglong.com/230331/124G532K-30.jpg)
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第六步:把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒 , 然后把锅里所有的蔬菜盛出备用 。
第七步:锅中再倒入少许油 , 然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味 。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀 。
第八步:往锅里倒入半碗清水煮开 , 如图 。
第九步:把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中 , 翻炒均匀 , 再放入一点点盐调味 。
第十步:往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀 , 待再次烧开后即可关火 。
第十一步:往锅里再研磨一些黑胡椒碎 , 如图 。
第十二步:再次翻炒均匀后即可盛出开动了 。
第九道:油泼手撕杏鲍菇
这道菜 , 虽说是素的 , 油也放得少 , 吃起来口感却非常好 , 像肉更像猪肚 , 越嚼越香 。再搭配一些红绿辣椒和香醋 , 不仅好看 , 更是酸辣开胃 , 搭配主食来吃特别特别下饭 。
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