白色柱状蘑菇是什么白色柱状蘑菇是白毒伞 , 有剧毒不能吃 。
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白色的香菇做法所需食材
白色香菇8个 , 基围虾100g , 鸡脯肉150g姜适量 , 葱适量 , 蒜适量 , 料酒适量 , 生抽适量 , 胡椒粉适量 , 淀粉适量 , 盐适量色拉油适量 , 白糖适量 , 蛋清1个 , 生菜适量
做法
?1.
白色香菇洗净剪去根茎 。
2.
鸡脯肉洗净剁成肉糜 。
3.
基围虾剥去皮抽去虾肠 , 洗净剁成糜 。
4.
然后把剁好的鸡茸和虾茸放在碗内加入剁碎的姜末和葱末 。
5.
【白色圆蘑菇怎么炒,白色柱状蘑菇是什么?】放入适量胡椒粉 。
6.
放入少许盐 。
7.
加入少许淀粉 。
8.
最后加入一个蛋清搅拌均匀 。
9.
把搅好的鸡虾馅用小勺逐个抹入香菇内 。
10.
锅置火上加入水烧开 , 把酿好肉馅的香菇放入盘中再置笼中大火蒸制5分钟 。取出待用 。
11.
另起锅 , 加入色拉油 。油温8成热时放入切好的姜丝、葱花、蒜片炸香 。并放入约10毫升料酒 。
12.
接着放入约10毫升特级生抽王 。
13.
再放入少许白糖 。
14.
把汤汁搅拌均匀后放入香菇略炖 。
15.
放入香菇炖约2至3分钟 , 加入勾兑好的水淀粉勾芡后即可出锅 。
16.
把生菜洗净铺衬于盘底 , 把香菇盛在生菜上即可 。
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圆形的菇像蛋叫什么圆圆的球形菇是口蘑 。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇 , 一般生长在有羊骨或羊粪的地方 , 味道异常鲜美 。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地 , 张家口是蒙古货物的集散地 , 所以被称为“口蘑” 。由于产量不大 , 需求量大 , 所以价值昂贵 。
油菜炒蘑菇做法用料
油菜
一把蘑菇 一把姜 一块葱 一段蒜 三瓣八角 两粒万能酱 一勺酱油 一勺蚝油 半勺盐 适量食用油 适量
油菜炒蘑菇-既上台面又好吃 , 只因这勺酱的做法步骤
步骤 1
新鲜的油菜撕成一片片的 , 放清水里淘洗干净 , 再沥干水分备用 。注意挑选油菜的时候 , 尽量选那些白色部位少的 , 上下一样粗的小油菜 , 这样的油菜比较嫩 , 我个人不太喜欢吃那种粗的白色根部 , 估计大多数人都爱吃叶子吧 , 哈哈!
步骤 2
蘑菇撕成片状 , 清水洗净后沥干水分 。处理蘑菇的时候注意根部黑色的棉籽壳要去掉 , 不能食用 。选购蘑菇的时候 , 可以选叶子颜色深的 , 这样的蘑菇一般是头茬 , 且光照充足 , 发育较成熟 。
步骤 3
大葱选择葱叶部位 , 切成长短均匀的段 , 姜切成细丝 , 蒜切成丁备用 。
步骤 4
开中火上锅 , 锅热后倒入适量的食用油 , 加入两粒八角煸香 , 再下入姜丝和葱段、蒜丁翻炒 , 炒出香味后加入蘑菇翻炒均匀 , 再加一勺酱油、适量的盐、一勺万能酱(秘诀) , 翻炒均匀后盖盖子焖烧一分钟 , 这时蘑菇基本入味 , 处于半熟的状态 。
步骤 5
开盖后 , 把油菜倒进去 , 然后转大火 , 采用爆炒的模式 , 翻炒不到一分钟 , 倒入半勺的蚝油提鲜 , 翻炒均匀后关火出锅即可 。
步骤 6
先炒蘑菇后爆炒油菜的做法 , 能很好地锁住油菜的水分 , 使其不会变形 , 蘑菇也比较的入味 , 吃这道家常菜的时候 , 口感丰富 , 既有油菜的清脆 , 又有蘑菇的鲜香滑嫩 。
步骤 7
而味道好的秘诀则是这勺万能酱 , 完全的将油菜的鲜嫩和蘑菇特有的菌菇鲜味激发出来 , 使这道最普通的家常菜成了不一样的美食 , 让人在餐桌上眼前一亮 。
烧河粉怎么做材料 河粉适量 辅料: 鸡蛋 2个 猪肉 1块 绿豆芽适量 卷心菜适量 调料: 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒少许 淀粉少许 白糖适量
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