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人工合成甜味剂包括:爱德万甜、双甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸)、三氯蔗糖、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜 。
权威资料《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)显示,代糖天然甜味剂共有11种,代糖人工合成甜味剂共有9种 。代糖天然甜味剂具体种类包括:甘草酸铵、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、索马甜、山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖、乳糖醇、甘露糖醇、木糖醇、赤藓糖醇 。
【人工合成甜味剂有哪些】代糖甜味剂是多种具有甜味的食品添加剂的统称,主要代替蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等糖类物质的甜味,这些糖类可为人体提供能量,但也容易使人发胖 。
人工甜味剂三氯蔗糖在污水处理厂中几乎不降解,随着出水进入受纳水体,污染饮用水 。安赛蜜和三氯蔗糖等人工甜味剂具有潜在的持久性,可在水环境中积累,污染地表水 。糖精、甜蜜素和安赛蜜等人工甜味剂在降尘样品中被检出,污染大气 。
人工甜味剂的危害
人工甜味剂是广泛应用于食品、饮料、药物、个人护理品的人工合成或半合成的,代替蔗糖的有机化合物 。大部分人工甜味剂几乎不被人体转化,因此被称为无热量的糖 。
中国允许使用的甜味剂主要包括糖精、甜蜜素纽甜、安赛蜜、阿斯巴甜和三氯蔗糖等 。
1、“天然糖类”就是指自然界中存在的,通过人工制取的糖类,例如蔗糖,果糖,淀粉和纤维素等 。
2、“人工糖类”又叫“人工甜味剂”,是一类广泛应用于食品、饮料、药物和个人护理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有机化合物,由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化,因此被人们称为无热量的糖 。
扩展资料
人工甜味剂也被广泛用于动物饲料,以改善饲料的口感 。第一种被人类使用的人工甜味剂是糖精,他是在1897年用煤焦油提炼一种新的防腐剂时意外发现的 。
在1890至1930年间,糖精在美国是唯一被使用的人工甜味剂,而且当时只被用于糖尿病患者 。随着人类生活水平的提高,肥胖问题受到更多的关注,这加速了多种人工甜味剂的出现和更为广泛的使用 。
1950年至1980年,甜蜜素和阿斯巴甜逐渐出现在人们的生活中,之后,三氯蔗糖,安赛蜜,纽甜和NHDC等新型甜味剂在消费市场上所占分量越来越大 。据统计,全球每年大概消费安赛蜜4000吨,甜蜜素47000吨,糖精37000吨 。
参考资料来源:百度百科--人工甜味剂
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