家常炸鸡柳的简单做法炸鸡柳的制作方法及配方 _生活百科

炸鸡柳的制作方法及配方,家常炸鸡柳的简单做法。小编来告诉你更多相关信息。

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炸鸡柳，大概是每个孩子都喜欢吃的，小仙女也喜欢呢～路边摊上做的不放心？买块鸡胸肉吧，分分钟做出一盘金灿灿的无骨鸡柳来～
By 念念的小灶
用料鸡胸肉 500g 鸡蛋 2个生抽 2勺料酒 1勺面包屑适量淀粉适量盐适量鸡精适量辣椒面适量孜然粉适量黑胡椒适量五香粉适量
做法步骤

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1、鸡胸肉洗干净，斜刀切成筷子粗细般的长条。

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2、把鸡胸肉放在碗里，放入料酒、生抽、葱末、姜丝、盐、胡椒粉。腌制20分钟以上。

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3、把淀粉、鸡蛋、面包糠各放入一个盘子里，鸡蛋打稀备用。

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4、把鸡柳放入淀粉中滚一圈，抖掉多余的淀粉，再放入鸡蛋液中滚一圈，最后放入面包糠中滚一圈。

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5、锅中倒入半锅油，等油温五成热的时候，把沾满面包糠的鸡柳放入，开中小火，直到鸡柳放满锅了开中大火。

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6、当鸡柳飘浮上来，表面金黄色的时候就可以出锅啦。

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7、哇哦，酥脆喷香！撒上点孜然粉，就是那个味儿！
小贴士1、切肉的时候不要切太粗哦，那样不好熟。2、斜刀切肉，横切牛羊竖切猪，斜切鸡。3、最后出锅一定得大火出锅，要不然焖油会很腻哦。
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