主料:750克鲤鱼 。
调料:葱15克,姜5克,醋25克,料酒适量,盐4克 。
【客家黄酒炖鲤鱼怎么做】具体做法:
1、鲫鱼去鳞,鳃,内脏,洗净 。
2、放入洋葱末结束,生姜,香菜,料酒和少许盐,腌制片刻 。
3、增加的水量在锅里,煮至鱼带汤白肉烂,加入醋提鲜即可 。
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