1、可能是苦的品种
有一些百合就是苦的，这种百合食用口感不佳，通常入药比较多 。
2、百合变质了
百合变质后，内部产生了细菌和一些细菌代谢物，吃起来味道就是苦的，这样的百合吃了有健康风险，建议日常生活中不要继续食用 。
小贴士
在挑选百合的时候要仔细看一下说明，如果是药用百合的话，生产商会注明，保质期也会标注在外包装上 。
【女人吃百合对妇科有什么好处 干百合有点苦是怎么回事】
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