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↑路边工地餐
“很多学生都是来打卡的 ， 热闹了一个多星期 。”摊主曾中贵告诉红星新闻采访人员 ， 最初有3个同学来他的摊位吃饭 ， 然后同学带同学 ， 来吃饭的学生越来越多 。很快 ， 有个现场视频在网上爆火 ， 就是在他摊位上拍的 。更多的同学找到文博路 ， 不仅曾中贵的摊位 ， 旁边两个摊位也都被“挤爆了” 。
这期间 ， 路边又支起了四五家快餐摊位 ， 卖水果、卖流量卡和卖冷饮的 ， 也搭起桌子支起海报……城管的巡逻比过去更加频繁 。
但这样的“狂欢”只持续了一个多星期 ， 到3月中旬 ， 学生的“新鲜劲儿”便过去了 。经常来吃饭的 ， 还是原来那些学生 。新搬来的几家摊主又全都搬走了 。身后的工地还没有完全开工 ， 周边几个工地总共只有两三百个工人 。
摊主王辉针对学生调整了菜品后 ， 又开始为生意发愁 ， 有学生经过摊前 ， 他总会热情招呼……
消退的“网红效应”：
很多学生来“打卡” ， 火了一周多渐归平静
3月21日 ， 一位张姓快餐摊主在头天收拾东西后 ， 没再出现在文博路上 。在她对面摆摊的老刘说 ， 她已经把遮阳伞卖给了别人 ， 悄然搬走了 。
文博路恢复了过去的样子 ， 只剩原来四家卖快餐的摊主 ， 老刘夫妇、曾中贵夫妇、王辉夫妇、王旗丽和男朋友 。
这是一条还没有交付使用的街道 ， 一端用铁皮围着 ， 只有另一端才能进入 。工地餐在网上走红以后 ， 文博路一下新增了四家快餐摊 ， 他们有的从其他工地搬过来 ， 有的是新入行的 。但文博路最终只热闹了一个多星期 ， 新开的快餐摊也只是“凑了个热闹” 。
网上最先火起来的那段视频 ， 是在曾中贵的摊位前拍的 。他已经记不得是哪一天 ， 更记不得是哪一拨同学拍的 。他只记得 ， 摊位上第一次只来了3个学生 ， 那是2月下旬的时候 ， 后来学生渐渐多起来 ， 都是互相带过来的 。到了3月5日左右 ， 人就已经“爆满” ， 现场视频也开始在网上热传 。
最多的时候 ， 一天中午、晚上两顿卖了600多份 ， 这数量是平时的三倍 。“很快就卖完了 ， 卖得干干净净 。”这是他数年快餐生意中最好的几天 。
另外几家摊位上也爆满 ， 大家挤进来 ， 没有座位 ， 有些就端着吃 。如果来晚了 ， 更是吃不上 。不仅男生来 ， 女生也来 ， 现场热闹无比 。
很快就有新的快餐摊点支起来 ， 卖水果的 ， 卖冷饮的 ， 卖流量卡的……也嗅到了商机 。旁边工地食堂的负责人跑来“考察”了一番后 ， 回去马上在路边贴上“13元自助餐”的“引流”海报 ， 连续几个“箭头”标志拐进工地宿舍区的工地食堂 。
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↑工地食堂也开始招揽学生生意
然而 ， 仅仅过了一个多星期 ， 热闹就慢慢消退下来 。王辉觉得 ， 那些天就是一场“网红效应” ， 文博路的工地餐成为网红景点 ， 大部分学生都是“打卡”的 ， 然后就不再来了 。
随着学生的减少 ， 新搬来的摊点也随之搬走了 ， 只留下撑在路边的几顶遮阳伞 。“有一家只卖了两天就没来了 。”王辉从搬走的摊主那里买了四顶遮阳伞 ， 他说留着夏天使用 。
宜宾大学城位于两山之间的一个狭长平坝 ， 包括四川轻化工大学宜宾校区、宜宾学院、西华大学宜宾校区等学校紧凑地“聚”在一起 。这里还是崭新的 ， 除了学校 ， 边上的几栋住宅小区还没有完工 ， 商圈也没有建起来 ， 在大学城里 ， 目前连餐馆也难找到 。
王辉说 ， 虽然是工地餐 ， 但菜品和味道都很好 ， 因此有学生愿意来 。最近一段时间 ， 王辉专门新增了几个学生爱吃的菜 。但学生逐渐少了 ， 身后的工地还没有完全开工 ， 王辉又开始为生意发愁……
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