芋头是食物中高含钾较高的一种 ， 芋头中的钾比香蕉多百分之五十左右 。
钾是人体必需的一种微量元素 ， 通常情况下人体所需的钾来自于食物 。所有薯类都是钾元素的绝佳来源 。糖尿病人 ， 肾结石病人 ， 痛风病人 ， 高血压病人等 ， 以及吃咸味太重的人 ， 很容易损失过多的钾 ， 吃薯类替代主食可以有效补充钾 。绿叶蔬菜当中 ， 钾含量也很高 ， 比如菠菜 ， 芥兰 ， 莴笋叶 ， 空心菜 ， 苋菜 ， 紫背天葵等 。
【芋头含钾高吗】健康的饮食不必拘泥于某种食物 ， 最要紧的是各类食物的合理搭配 。一种食物不爱吃 ， 完全可以用其他食物来替代 。
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