![蒸面包粘牙怎么回事 为什么蒸出来的面包粘牙](http://img.zhejianglong.com/230514/1US561B-0.jpg)
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1、蒸面包粘牙是因为发面时间短 , 揉面时间短 , 没醒面就蒸 , 或者是没有蒸熟 。
【蒸面包粘牙怎么回事 为什么蒸出来的面包粘牙】2、将面粉 , 酵母粉 , 牛奶 , 白糖 , 鸡蛋放面包机内 , 按和面功能 , 和面一次结束后(会有鸣声) , 放入融化的黄油再次和面功能一次 , 然后就发面 , 发至原来2倍大即可 。揉掉面中空气 , 分成鸡蛋大小每份 。用擀面杖弄成长形 , 两头尖 , 中间宽 , 包入如肉松 , 色拉酱等馅 , 卷起静放30分钟 , 也可搓成长条绕上香肠 。准备好鸡蛋液及蜂蜜水 。烤箱预热5分钟 , 在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液 , 上下火烤15分钟左右 , 200度 , 过程中刷几次蜂蜜水及蛋液 , 这样面包色泽更好 。面包烤好后取出放冷即可 。
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