![鸡丝芹菜做法大全家常窍门 鸡丝炒芹菜的做法](http://img.zhejianglong.com/230520/1349211H7-0.jpg)
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1、材料:鸡胸肉、芹菜、蒜蓉、姜末、花椒粒、干辣椒、淀粉、胡椒粉、香油、鸡精 。
2、将鸡胸肉切丝,加淀粉和胡椒粉腌制五分钟 。
3、芹菜去叶切小段(也可以不去叶,叶的营养其实也挺丰富) 。
4、锅上放底油,下花椒粒爆香后滤出,放入鸡丝,加入少许料酒炒制变色后捞出 。
5、放入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香,放入芹菜炒制 。
6、放入鸡丝同炒,最后加入适量的盐 。
【鸡丝芹菜做法大全家常窍门 鸡丝炒芹菜的做法】7、起锅前加入鸡精和香油即可 。
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