文章插图
1、可以做油麦菜炒猪肝 。
【油麦菜猪肝汤的做法 油麦菜和猪肝怎么做】2、主料：油麦菜350克、猪肝75克 。调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉(豌豆)10克、花生油60克、香油10克 。
3、将嫩油麦菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水 。
4、将猪肝洗净切成柳叶片,用精盐1克,湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,倒入滑勺沥油 。
5、锅内留底油25克,烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入油麦菜、精盐略炒,再放入猪肝、花椒面炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘即成 。
推荐阅读
- 香菇做菜的做法 香菇做菜的方法
- 一斤紫菜大约有多少张
- 菜刀生锈的解决方法是什么
- 什锦菜怎么做好吃 什锦菜怎么做
- 3岁宝宝菠菜怎么做好吃 三岁小孩吃的菠菜饼怎么做
- 如何挑选新鲜的蔬菜
- 芹菜的功效与作用减肥 芹菜的功效与作用
- 自己在家怎样做苦菜茶 鲜苦菜怎样做成茶
- 俗话说得好，萝卜白菜各有所爱，属羊双子男生喜欢怎样的女人？
- 食补气血的菜谱