立冬习俗吃什么 风俗立冬吃什么


立冬习俗吃什么 风俗立冬吃什么

1、吃赤豆糯米饭:在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。用红豆和糯米加糖做成,软糯香甜,糯米又有暖胃及补中益气的效用,在寒冷的冬天就特别受欢迎 。2、吃甘蔗:广东地区,立冬这一天要吃甘蔗 。尤其是在潮汕地区,有流传“立冬食蔗无病痛”,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效 。3、吃饺子宴:立冬吃饺子习俗,主要源于我国以农立国,很重视二十四节气,立冬是秋冬之交,也称“交子之时”,人们用“饺子”来庆祝这一节气,所以立冬的饺子不能不吃 。地域食材不同,饺子馅儿也被赋予了很多创新,比如在天津河东“老天津卫”聚居地,人们吃倭瓜馅的饺子;在陕北延安一带,人们倾向于吃黄萝卜羊肉饺子 。4、吃香饭:立冬吃香饭也很盛行,人们立冬会用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成香饭来吃,以达到“补冬”效果 。
立冬节气含义
立冬,二十四节气之一,斗指西北为立冬,太阳黄经为225°,于公历11月7-8日之间交节 。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始 。《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也 。”意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠 。立冬不仅仅代表着冬天的来临,也表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思 。
立冬习俗
吃饺子:北方有谚语说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管” 。两头翘翘,中间鼓鼓的饺子,看起来就像人的耳朵 。因为立冬是秋冬季之交,依“交子之时”的说法,我们必须得吃饺子,它也有咬破混沌天地,迎来新生之意 。
冬泳:在哈尔滨,立冬之日,黑龙江人横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来 。全国冬泳可划分为四个层次区:气温以17℃作为冬泳的起点;水温以8℃作为冬泳的冷度标志 。17℃以下的水温给人以冷感,低于8℃以下则有冷、麻、强冷刺激的感觉 。
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