在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展 。
从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升 。
【餐厅主管半年度工作总结 2022餐厅主管年度工作总结】餐厅主管年度工作总结5
__年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定 。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升 。
一、我的岗位职责主要有
1、以身作则，责任心强，敢于管理 。
2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次 。
3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映 。
4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报 。对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧 。
5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作
6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客 。
7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水 。
8、负责写好工作日记，做好交接手续 。
20__年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好 。过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足 。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来 。
在__年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重 。所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题 。
对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成 。当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导 。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉 。
二、本餐厅在__年度存在的一些问题
1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位 。
2、有时没按相关标准操作 。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位 。
三、20__年的工作计划
1、努力提高自身的学习能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力 。
2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程 。涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训 。
3、沟通很重要，及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈 。
4、那就是一定要把顾客当朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急 。微笑是发自内心的，只有真正把他们当朋友看，才能真正做到微笑服务 。这样才能服务到位，业绩自然也就会提升 。这也是我需共同努力学习 。
5、完成上级领导安排下来的各项其他事务 。
四、总结
在20__年里，我将不遗余力，带领同事们再接再厉，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益 。开创服务工作新局面 。
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