【花胶干蒸5分钟还是泡发再蒸好 花胶干蒸5分钟还是泡发再蒸】
文章插图
1、花胶是泡发再蒸 。
2、一般建议隔水蒸10-15分钟即可 。虽然花胶隔水蒸能够缩短泡鱼胶的时间 ， 但是隔水蒸的时间不宜过长 ， 以免其中营养成分流失过多，且蒸发过头，会出现吐胶的情况 ， 使鱼胶原本的纤维韧性降低，在食用口感上变得软绵绵，没有爽滑的口感 ， 因此鱼胶隔水蒸10-15分钟即可，若是大约3两的鱼胶可适当的增加5分钟 。
推荐阅读
- 发糕要蒸多久 发糕要蒸多久才熟
- 豆角蒸多长时间就熟了 豆角蒸15分钟能熟吗
- 生蚝煮几分钟熟
- 肉包要蒸15分钟可以吗 肉包15分钟能蒸熟吗
- 馄饨煮多久能熟？
- 苹果7屏幕停用15分钟怎么办
- 炒牛肉炒多久才熟
- 鸭血要煮多久
- 花胶和什么煲汤最好 花胶和什么煲汤最好吃
- 熬制火锅油怎么熬 火锅熬煮15分钟左右 火锅油怎么熬