![米饼怎么制作方法好吃简单](http://img.zhejianglong.com/230525/091435I61-0.png)
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米饼的做法其实非常简单,相信很多人会有在蒸饭的时候蒸出锅巴的经历,这个就是最为简单的米饼,你了解米饼要怎么做才好吃吗?现在,我来告诉你米饼的简单做法 。
蛋香米饼的做法米饼食材准备
米饭适量,鸡蛋,香葱少许,油适量,盐少许 。
方法步骤
1、将香葱洗净切圈,鸡蛋打散待用
2、锅中放入适量的油,将米饭平铺锅中,压成米饼,倒入鸡蛋液和香葱
3、小火慢慢煎,待米饭微焦后翻面,小火慢煎至金黄,撒上盐调味即可 。
香煎米饼的做法米饼食材准备
米饭1碗,胡萝卜半根,油菜适量,油盐,洋葱少许 。
方法步骤
1、胡萝卜切小粒,油菜,洋葱切粒
2、将切好的蔬菜粒倒入米饭中拌匀,加入盐调味
3、案板放上保鲜膜,米饭倒在上面再盖一层保鲜膜,然后擀面杖将米饭压实,擀平
4、将压好的米饼用碗扣出圆饼,放入刷油预热的电饼铛中,慢慢煎至定型,金黄即可 。
什锦米饼的做法米饼食材准备
米饭1碗,虾仁适量,胡萝卜少许,杏鲍菇1个,豌豆适量,油盐,料酒,黑胡椒,白糖适量 。
方法步骤
1、将虾仁洗净沥干,切成小粒,加入料酒,黑胡椒和少许盐腌一会
2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁,豌豆和杏鲍菇用开水焯烫后沥干
3、锅中烧热油,下入姜片爆香,然后放入虾仁炒至变色后盛出
4、再起油锅放入胡萝卜丁翻炒,然后下入杏鲍菇丁,再倒入米饭炒匀
5、接着加入盐和糖调味,再倒入虾仁炒匀,炒好之后晾凉,做成米饼状
6、平底锅中少许油,小火加热,放入米饼煎至两面金黄即可 。
蒜蓉南瓜米饼的做法米饼食材准备
南瓜,米饭,鸡蛋,蒜,食用油,盐 。
方法步骤
1、将蒜切粒,南瓜去皮洗净切片放入微波炉打4分钟
2、南瓜出炉后压成泥,放入米饭中,蒜蓉也放入米饭中
3、然后打入鸡蛋,加入盐搅拌均匀,做成饼胚
它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点,深受人们喜爱 。米饼是日式米果的代表,它是日本江户时代(17~19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上,用米粉代替小麦粉,采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点 。近年来,我国市场上也出现了不少米饼 。[1]
特点
米饼不使用黏接剂使米粒相连,是低热值的膨化制品 。每只饼重9~lOg,主料是籼米或粳米,添加芝麻、粟和盐等配料 。若用糙米,营养素含量多且高,又能满足人们对低热量和高膳食纤维的要求 。[2]
生产工艺
原料(糯米)→洗米→浸泡→脱水→粉碎→调粉→蒸制→冷却→压坯成型→千燥→静置→焙烤→调味→成品 [1]
制作方法
如果家中有剩下的米饭而且也不想浪费扔掉的时候,可以试着做做美味的蔬菜米饼 。蔬菜米饼是一种可口的零食,主要的原料是米饭和一些蔬菜,可以根据自己的喜好自由地选择添加的蔬菜 。现在介绍两种蔬菜米饼的做法 。
做法一:选取适量的剩米饭、芹菜、胡萝卜、香菇、油、盐等为原料 。先将米饭用饭铲按压一下,这样能使米饭更好地黏在一起;然后把芹菜、胡萝卜、香菇切成碎末,放人油锅翻炒一会儿,让它们变熟;接着将炒好的蔬菜末放入米饭中加少许盐拌匀,捏成饼;最后,把这些办好的食物装盘放人微波炉加热即可 。
做法二:选取鸡蛋两个,适量的米饭、胡萝卜、香菜、大葱芹菜、盐、花椒粉、油等为原料 。在制作时,先将米饭放人微波炉中高火热1分钟,然后等其稍微冷却之后再放人两个鸡蛋;接着,可以将芹菜、香菜、葱头、胡萝卜等原料切碎;之后,可以在锅里刷薄薄一层底油,用勺放人大小一致的量,煎至两面焦黄即可 。在吃的时候可以蘸上一些自己喜欢的调料,这样味道会更好 。
1、将菜和火腿肠都切成末 。
2、加少量的盐与米饭拌在一起 。(火腿肠里已经有一部分的盐分)
3、用手捏成圆团,尽量紧一些,放在刷了油的不粘锅中 。
4、小火慢煎,用锅铲轻轻将饭团压扁一些,煎至两面色即可 。
1.要做这个大米面饼很简单,首先准备好用料;
2.加5克酵母,气温36度,室内28度,准备发酵面糊1小时 。
3.加入面粉,大家看现在米粒是一粒粒分明的;
4.拿筷子不停得搅拌呀,我的小手辛苦了,米粒不见了,加盐,再加椒盐和均匀;
5.加入五香粉,搅拌;
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