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1、食材:猪头肉100g、青椒3个、胡萝卜1根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g;
2、热锅冷油完成润锅后,加入食用油烧至5成油温,然后下入煮熟后切成片的猪头肉,炒出肉香味;
3、然后锅中加入切成丁的洋葱,让油温将洋葱的葱香味 , 充分激发出来;
4、下入洗净后切成块的青椒,在锅中翻炒,让青椒在锅中受热均匀;
5、再下入去皮后,切成片的胡萝卜 , 在锅中翻炒,让胡萝卜在锅中受热均匀;
6、锅中加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒 , 让盐均匀分布在锅中;
7、继续翻炒,让调味品滋味在高温作用下,快速渗入到菜品中去;
【猪头肉炒青椒胡萝卜片的做法视频 猪头肉炒青椒胡萝卜片的做法】8、翻炒均匀入味后,即可出锅转入盘中 , 上桌即可食用 。
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