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肉末酱茼蒿的家常做法
主料
肉馅
150g
茼蒿
300g
辅料
糖
5g
盐
5g
大葱
少许
姜
少许
蒜
少许
海鲜酱油
5ml
耗油
5ml
东北豆瓣酱
50g
步骤
1.茼蒿洗好 ， 切成5厘米的小段 。在沸水水焯一下 ， 捞出备用 。
2.肉馅加入糖 ， 盐 ， 海鲜酱油 ， 耗油均匀一个方向搅拌 。放置10分钟 ， 待肉入味 。
3.葱姜蒜切好备用 。
4.把大酱倒入碗中加少量水稀释 。
5.在锅内加入油 ， 待七八分熟加入切好的葱姜蒜 ， 翻炒 。出香味倒入肉馅 。肉馅炒变色加入调好的的酱汁 ， 翻炒半分钟 。加入茼蒿 ， 继续翻炒 。不喜欢汤多的可以大火收汤了 ， 我还是喜欢汤泡饭 ， 所以留点嘿嘿 。注意火候 ， 一道美味的肉末酱茼蒿出锅了 。因为炒菜期间没拍图片大家理解我哦 ， 哈哈 。
人活在这世界 ， 一日三餐是务必服用的 ， 蔬菜水果如今基本上变成一日三餐里普遍的背影 。茼蒿菜是一种较为口味淡美味可口的蔬菜水果 ， 酱茼蒿是茼蒿做法中比较简单便捷的作法之一 ， 那麼酱茼蒿的做法也是如何的呢？
酱茼蒿
食物：茼蒿菜、干酱、蒜头、食用油、盐 。
作法：
1、准备好所述所需食物；
2、将茼蒿菜清洗 ， 切条预留；
3、随后将蒜头剁碎预留；
4、随后热锅 ， 后倒进适当油 ， 烧至三成倒进蒜泥炒出香味 ， 放进干酱煸炒；
5、随后倒进茼蒿菜火灾煸炒两三分钟；
6、最终根据每个人口感适度放盐、鸡精 ， 炒匀出锅！
温馨提醒：由于放了干酱 ， 因此盐能够少放 ， 蒜头剁碎点口味会更好 。干酱事前能够加小量水解除 。
酱茼蒿的营养成分
茼蒿菜一般营养元素无所不备 ， 特别是在胡罗卜素的成分超出一般蔬菜水果 。能够养心安神、降血压健脑 ， 清血止咳化痰 ， 润肺止咳清肝火 ， 调整情绪 ， 避免记忆力下降 。
茼蒿菜中带有独特香气的挥发油 ， 有利于宽中行气 ， 助消化健脾开胃 ， 提升胃口 ， 而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝 ， 进而起到润肠通便 ， 做到通腑利肠的目地 。
【酱茼蒿怎么做好吃，肉末酱茼蒿的家常做法】除此之外 ， 茼蒿菜味道清香 ， 能够祛痰开郁 ， 避秽化浊 。茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐 ， 能调整身体水湿新陈代谢 ， 通通便 ， 消除水肿；茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油 ， 及其胆碱等物质 ， 具备降血压 ， 健脑的功效 。
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