文章插图
1、主料:豆瓣酱600克、牛肉300克、蒜蓉辣酱100克 。
2、辅料:香料(葱姜、洋葱、香菜、花椒、香叶、桂皮)适量 。
3、做法:
(1)锅内烧干水分,倒入多一点的花生油,油温三成热是放入香料(葱姜、洋葱、香菜、花椒、香叶、桂皮) 。
(2)小火炸制香料焦黄,就会闻到香味了,用细漏勺捞出香料弃之,只用香料油 。
(3)如果爱吃有颗粒感的酱,可以把牛肉切成大一点的颗粒状 。入牛肉颗粒继续小火煸炒 。
(4)炒至牛肉颗粒收缩焦黄,几乎没有什么水分的时候,放入豆瓣酱和蒜蓉辣酱(比例按6:1即可) 。只有牛肉炒至成牛肉干的时候,做好的酱才会经久耐放 。
【日式牛肉酱怎么做好吃 日式牛肉酱怎么做好吃窍门】(5)用铲子轻轻滑动 , 记得要小火 , 熬制锅内的酱没有块状,出现均匀的细泡的时候,表明酱就炒好了 。
推荐阅读
- 伊利纯牛奶配料表 伊利纯牛奶配料表在哪
- 蜗牛吃什么
- 牛姓男孩名字大全 姓牛的起什么名字好听
- 法斗一生认几个主人 法国斗牛犬的颜色等级
- 女人梦到牛预示 女人梦到牛是什么意思
- 爸爸属兔妈妈属牛 孩子属什么好?
- 牛腩广东的做法怎么做好吃 牛腩广东菜的做法大全
- 牛奶煮鸡蛋怎么做鸡蛋不散 怎样做牛奶煮鸡蛋
- 红烧牛尾巴怎么做好吃窍门 红烧牛尾巴怎么做好吃
- 冰冻生牛肉怎么做好吃视频 冰冻生牛肉怎么做好吃