每个人做红烧大虾的方法都略有不同 ， 以下是其中一种做法：
主料：大虾 。
辅料：油、葱、姜、蒜均适量 ， 糖二勺 ， 生抽二勺 ， 料酒适量 ， 辣椒适量 。
做法：
1、大虾冲洗干净后 ， 剪去虾枪和虾须 。
【红烧大虾的做法红烧大虾怎么做】2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠 。
3、锅中放油烧热 ， 放入葱、姜、蒜、辣椒爆香 。
4、放入大虾翻炒至8分熟 ， 放入一勺料酒去腥 。
5、放入二勺生抽炒2分钟后 ， 放二勺白糖拌均匀 ， 将汁收干即可 。
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