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1、准备食材:西红柿削皮切丁 , 嫩豆腐倒盖于案板上切条,瘦肉、香菇、木耳切丝,金针菇撕开,备用 。
【酸辣汤家常做法正宗酸辣汤怎么做 酸辣汤家常做法正宗酸辣汤怎么做才好吃】2、准备食材:3勺淀粉小半碗水调好,香菜、小葱切碎 , 鸡蛋打好加点盐,白胡椒粉、辣椒面备用 。
3、锅中油热后,倒入西红柿丁炒出红油,加入两大碗水煮沸后 , 依次倒入肉丝、香菇、木耳、金针菇、豆腐,大火煮2-3分钟 。
4、加入适量盐、鸡精、辣椒面、半勺老抽、1勺生抽后,倒入鸡蛋液不停搅拌成絮状 , 再倒入水淀粉搅拌均匀,转小火煮至略微沸腾 。
5、快关火时,倒入半勺胡椒粉、2勺陈醋,撒上葱花和香菜碎,即可盛出食用 。
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