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1、食材：地瓜粉300g、鸡蛋2个、姜10g、大蒜10g、小葱10g、盐适量、鸡精适量 。
2、地瓜粉用清水泡一下 ， 成糊状，鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开，姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段 ， 在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀 。
3、锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了 ， 关火 。
【干地瓜粉怎么做好吃 干地瓜粉怎么做好吃窍门】4、地瓜粉糊做的饼就做成了，香气十足 ， 即可当小吃，也可以下饭吃 。
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