人参花泡水的功效：
1、可以预防老年痴呆症 ， 抗脑血栓 。
2、可以静心安神 ， 提高思维能力 ， 改善记忆力 。
3、可以抗炎、抗过敏、抗休克调整血液系统 ， 提高免疫力 。
4、可以预防和抵抗癌症、例如肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌
5、可以养颜美容 ， 延缓衰老 ， 增强肌肤活力 ， 改善更年期综合征 。
6、可以滋养身体、消除疲劳、活化细胞、使中枢神经系统兴奋的作用
7、可以降低血糖、预防抵抗糖尿病 ， 改善肠胃功能 。
8、可以预防动脉粥样硬化 ， 防治心血管疾病、冠心病、心脏病 。
扩展资料：
人参花泡水喝的禁忌：
1、人参花泡水喝不能太多
人参花最主要的作用就是为身体补气 ， 特别适合于气虚的患者 。身体强壮并且没有气虚、身体虚弱的情况 ， 尽量不要使用人参花 ， 如果吃得太多或者滥用的话可能会导致闭气出现胸闷气短的现象 。
有人认为人参花属于昂贵的保健品 ， 多服用是有效果的 ， 其实这是一种错误的想法 。不管是人参还是人参花 ， 在服用时一定要循序渐进的吃 ， 千万不能过于急躁 。另外在服用人参花时也要选根据季节来选择用量 ， 若是在秋天的话比较干燥凉爽 ， 可以适量的增加一些人参花泡水喝 。
2、服用人参花之后不能喝茶
茶叶里面含有大量的鞣酸 ， 容易结合人参花里面的皂苷 ， 不能让里面的一些有益物质被身体吸收 。另外在茶叶里面也含有一定的咖啡因 ， 会兴奋中枢神经 ， 导致失眠 。
同时人参花也具有这样的功效 ， 容易兴奋大脑皮层 ， 两种物质混合的话会增加兴奋的程度 ， 导致患者头痛、烦躁、失眠、亢奋 ， 尤其是对于神经过敏或者神经衰弱的人群来说不能服用 。
3、要选择好煎煮或者泡水的器皿
使用人参花泡水喝时一定要选择好器皿 ， 不能先用无筋的崔具或者是杯子 ， 因为五金的炊具容易和人参花里面的物质发生一段化学反应 ， 从而降低了其药效 ， 尽量选择砂锅来冲泡人参花 ， 这样可以保障药材的品质 。
4、不能喝葡萄、萝卜、海鲜一起服用
葡萄里面含有大量的鞣酸 ， 容易和人参花里面的蛋白质相结合变成了沉淀物 ， 从而影响了身体对人参花中有效成分的吸收 。萝卜具有消食利尿的功效 ， 服用之后容易破气 ， 和人参花一起服用的话就不能让人参花达到保健的效果 ， 另外海鲜也会损害人参花给身体带来的功效 。
【人参花当茶喝可以补什么】参考资料来源：凤凰网-人参花泡水有哪些禁忌？ 喝人参水要注意什么？
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