炒馒头的味道比较鲜美，口感不错，比较有嚼劲 。
主料：馒头（玉米）1个
辅料：香肠1根、胡萝卜1根、鸡蛋1个
炒馒头的做法：
1.将玉米馒头切成小丁 。
2.将一个鸡蛋放入碗中，
然后加入适量的盐，
把鸡蛋打散 。
3.将打散的鸡蛋倒入馒头丁中 。
4.将它们搅拌均匀，
让馒头丁表面都裹上鸡蛋液 。
5.在锅中烧适量的油，油烧至六成热的时候，
加入馒头丁 。
6.将馒头丁炸成金黄色时，然后捞出 。
7.将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上，进行吸油 。
8.在锅中烧少量的油，放入准备好的火腿肠和胡萝卜丁 。
9.将它们煸炒几下 。
10.加入青蒜翻炒 。
11.加入炸好的馒头丁进行翻炒 。
注意事项：
1、
馒头切成丁可以稍微切小点 。
2、
用鸡蛋液裹的馒头丁，不仅吸收少了，而且颜色漂亮 。
3、
炒制时可以按自己的口味搭配蔬菜，
尽量要不同颜色，
而且不容易出水的就行 。
4、
红萝卜用油翻炒后，才能充分吸收它的红萝卜素 。
5、
将配料炒好后加入馒头丁，稍微翻炒后加入调料翻炒均匀即可 。
【怎么炒馒头更好吃 怎么炒馒头更好吃？】营养价值：馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物 。
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