1、鸭肉切小块用滚水焯一下 ， 并且洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟 。
2、炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱 ， 把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒 。
3、下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖开始焖烧 ， 焖到冬瓜熟烂以后,加入依一些的盐和鸡精进行调味 。
【冬瓜鸭肉正宗做法】4、最后 ， 撒上一些葱花 ， 就可以起锅了 ， 好吃又美味的哦 。
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