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1、准备材料：面粉300克、白菜1颗、虾皮45克、淀粉、葱、姜、盐、味精、花生油适量；
【白菜馅水煎包怎么做好 白菜馅水煎包怎么做】2、白菜洗净剁碎，把剁碎的白菜 ， 加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀；
3、面粉加水和成面团醒20分钟，把面团揪成小剂子，擀成圆皮，加上白菜馅，捏紧包好；
4、电饼铛擦油，把包好的水煎包放上，面粉、淀粉(1:1)加水和稀 ， 煎2分钟时加入淀粉糊；
5、煎到水分跑完 ， 底下有一层薄薄的脆皮，这个过程10分钟左右 ， 再翻面，略煎即可 。
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