文章插图
1、面粉200克、玉米油12克、温水100克、面粉30克、玉米油30克、五香粉3克、盐4克、鸡蛋液适量、白芝麻适量 。
2、准备好所需要的食材，把饼坯食材内的面粉放在盆中，加入清水，用筷子搅拌成絮状 ， 然后加入玉米油
3、搅拌均匀后 ， 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟 。
4、现在来做油酥，准备一个干净的小碗 ， 把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中，加入玉米油搅拌均匀就是油酥了，非常简单 。调好的油酥是有些稀的状态，这种是稀油酥 。
5、取出饼皮面团 ， 不用揉 ， 擀成大面片，薄薄地涂上一层油酥 。
6、把大面片卷起来，分成相等的小份 。大小看个人喜欢，如果喜欢吃大一些的烧饼 ， 可以少做几个，如果喜欢吃小烧饼，可以多揪几个剂 。
7、面剂子两头捏紧，防止油酥跑出来 。用小擀面棍从中间向两边擀长 ， 然后上下折成三折，重复一次 。
8、最后再擀长，稍微整理一下，成为一个长方形的烧饼坯 。
9、全部做好后，表面刷上蛋液，撒上适量白芝麻 ， 静置15分钟 。烧饼静置的时候正好预热烤箱，上火210度下火190度预热10分钟 。
【烧饼怎么做才好看又简单 烧饼怎么做才好看】10、送入预热好的烤箱以预热的温度烘烤18分钟即可，烤好后出炉稍微凉一下就可以吃了 。
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