文章插图
【虾子羊肉粉怎么做】1、食材：带皮羊肉500克 ， 羊脚骨一根，新鲜米粉150克，羊油250克，清水1500克，桂皮适量，八角少许 ， 白芷适量，小茴香适量，香叶适量，南姜适量 ， 山奈少许 。
2、羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，3小时左右捞出肉 ， 再炖2小时即可，羊肉冷却后切成适合的薄片 。
3、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内 。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入花椒粉、芜荽、葱花即成 。
推荐阅读
- 红烧卤羊肉面怎么做才好吃 红烧卤羊肉面怎么做
- 山羊的瞳孔是什么形状
- 西红柿羊肉煲怎么做最好吃又简单 西红柿羊肉煲怎么做最好吃
- 虾子羊肉粉熬汤教程
- 羊肚菌如何清洗与食法 羊肚菌如何清洗
- 羊肉上面的肥肉怎么处理
- 农历几月羊最不好
- 一斤羊杂出几碗羊杂汤
- 怎么炒羊肝好吃窍门 怎么炒羊肝
- 吃羊蝎子是什么意思 吃羊蝎子的好处有哪些