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1、牦牛肉极高的营养价值极高 。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素 ， 脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用 。
【耗牛肉和牦牛肉有什么差别 耗牛肉与牦牛肉的区别】2、耗牛肉是用新鲜牛肉用传统烹饪工艺耗制而成 。是一种在北方常见的美食 。譬如牛肉耗辣椒等 。
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