文章插图
1、食材 。
鸡蛋2个、细砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黄油100g 。
2、做法 。
(1)全蛋中加入细砂糖 , 搅拌至溶化 。
(2)混合过筛的低筋面粉和泡打粉,每加入一种材料后都需要搅拌至柔滑的状态 。
(3)加入溶化成液体的黄油,搅拌均匀 。
(4)把搅拌好的液体放入冰箱冷藏1小时,至面糊呈浓稠状即可 。
(5)如果是不沾模具事先在模具中涂抹一层黄油 , 然后再均匀的撒满面粉,并抖落掉均匀的面粉 。
(6)把面糊倒入裱花袋 。
(7)挤入模具8分满就行 。
【玛德琳蛋糕的做法和配方 玛德琳蛋糕的做法】(8)放入预热好的170度的烤箱,烤20分钟左右即可 。
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